產品介紹
醉雞是江浙地區傳統的漢族名菜，屬于浙菜系。酒香濃濃，浸著滑嫩的雞肉，人和雞都醉了，又被花椒的香麻喚醒。醉雞它以黃酒、紹興酒作為基本調料，不但能去腥、解膩、添香、發色、增鮮，而且還具備了容易消化吸收的特點。所以，成了 風味的江浙名菜。
火焰醉雞的幾個特點：好吃：一鍋兩吃，甘旨加倍，先吃醉鵝，再涮蔬菜，雞肉醉燒以后，湯汁 構成，吃肉以后，用酒精爐焚燒煮湯涮菜，葷素調配，好吃好玩，耐人尋味。美觀：大家對新事物都有一種獵奇心思?；罨鹭浀男彰陨砭秃芪说哪抗猓偌由弦蛔雷赖姆贌县?，賓客盈門的歡聲笑語。騎虎難下的火爆，顏值爆表！作為一項新式項目，醉雞市場前景寬廣。
火焰醉雞的味道非常好，雞肉入味，軟得來又有雞肉本身的緊實。雞肉是類似干鍋的做法。已經熟了的雞肉，倒入醬料和米酒，蓋上鍋加酒蓋煮一會用打火機點火，在鍋蓋與鍋之間的空隙燎起火焰，很有噱頭和看點。鍋下邊也有爐火不停在燒。邊聞香味邊等待雞肉變軟就可以吃，等雞肉吃完，可以加入各種青菜腐竹之類進鍋炒熟。吸入雞汁精華的青菜從本質得到了升華。
新鄉市神州飄香小吃培訓學校
聯系人：暢校長
聯系電話：13683735066（微信同號）
在線qq：135112051
學校地址：河南省新鄉市科隆大道(原化工路）和勝利路交叉口東北角小吃培訓總校（十字路口向北走30米路東）
乘車路線1：河南省新鄉市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉28米新鄉市小吃培訓總部即到。
乘車路線2：河南省新鄉市高鐵東站乘k45路公交車到解放大道化工路下車向東走較好個十字路口左拐路東即到（學校有5部商務專車免費接送學員，如需接站請撥打預約電話）
