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三明哪有學(xué)做蛋糕,西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校選滿棠御咖啡西點(diǎn)培訓(xùn) 世上最容易被人記住的可能是有想法的人 小時候你可能夢想的是有一只芭比娃娃 但是往往身邊的泰迪熊能給你芭比娃娃沒有的柔軟 也許從小就想過未來能擁有自己的車走街串巷 如果能把自己的夢想畫面塞進(jìn)一份蛋糕里 繪畫出自己未來的樣子或者自己喜歡的畫面 是多么酷的一件事 滿棠御烘焙 裱花綜合班 正式開班 為期8天培訓(xùn) 在這里學(xué)到的不僅是手藝 還有理論知識與練習(xí)方法 Day1 水果蛋糕 Day2 - Day3 芭比娃娃 Day4 3D轉(zhuǎn)印 Day5? 汽車、飛機(jī) Day6 壽桃 Day7 比基尼、方形麻 Day8 泰迪熊 理論課程： 1）戚風(fēng)蛋糕（原味巧克力、抹茶任選一款）制作及講解 2）抹面奶油選用與打發(fā)程度； ???????????????????????????????? 3）圓形抹面技巧與調(diào)色； 4）蛋糕分享、水果夾層、蛋糕平移 5）花邊的四種手法（抖、擠、編、拔）練習(xí)及演變講解 ?? 6）芭比抹面及光面、條紋面講解與操作 7）芭比裝飾裙邊（星星、吐司） ?? 8）芭比膜模及切片、形狀處理； 9）蛋糕暈色技巧 ?????????????????????????? 10）零基礎(chǔ)手繪蛋糕 11）描線巧克力餡調(diào)制 ????????????????????????? 12）結(jié)業(yè)作品（成品制作出品與品嘗） 13）汽車、飛機(jī)切割、抹面技巧 14）汽車、飛機(jī)常用裝飾手法 15）巧克力配件制作 16）壽桃的切割、抹面、上色技巧 17）小壽桃的擠制 18）仙鶴擠制手法 19）心形、方形抹面技巧 20）比基尼常用裝飾手法 21） 巧克力麻制作 22）圓球造型的抹面手法 23）立體蛋糕打樁技巧 24）小熊五官配件制作 25）多種毛發(fā)裝飾技巧 26）韓式奶油霜的配方及制作 27）蛋糕抹面技巧 28）蛋糕調(diào)色、配色技巧 29）如何正確使用裱花嘴、裱花袋 30）裱花嘴的使用及每種角度的變化 31）超詳細(xì)、高成功率蛋糕配方分享 32）豆沙裱花配方分享及裱花練習(xí) 33）裱花技法：五瓣花、月見草、小野菊、雙層雛菊、玫瑰花，奧斯汀，毛茛，珍珠，覆盆子，向日葵，藍(lán)盆花，康乃馨，郁金香，花苞，繡球花、牡丹花、多肉植物A、B線、仙人球，葉子不同擠法、貝殼、拉線、花籃等技巧 34）成品：每人調(diào)色獨(dú)立做一款韓式裱花蛋糕以及4個紙杯蛋糕