古語(yǔ)云:“五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補(bǔ)益精氣。”這就可見(jiàn),營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體的作用之大。
錦康餐飲管理公司至承包遵義市第—人民醫(yī)院醫(yī)院食堂以來(lái),針對(duì)醫(yī)院不同病人“量身定做”的營(yíng)養(yǎng)食物套餐,不但及時(shí)補(bǔ)充了身體內(nèi)所失的營(yíng)養(yǎng)也同時(shí)維護(hù)了健康,抵御了疾病。所謂“補(bǔ)充與維護(hù)”,就是要求每日應(yīng)攝入糧谷類、蔬菜水果類、肉蛋類、乳豆類和油脂類等五大類食物,而且比例均衡。
任何一種單一的食物都不能滿足人體每日所需的40余種營(yíng)養(yǎng)素,而且許多食物中的營(yíng)養(yǎng)素成分對(duì)人體的益處還尚未明了。因此,攝入種類齊全、數(shù)量充足、搭配合理的多種天然食物,才能達(dá)到維護(hù)健康、抵御疾病的目的。醫(yī)院食堂所承包的營(yíng)養(yǎng)食物不但符合人體消化吸收的平衡膳食結(jié)構(gòu),而且能夠?yàn)榛颊咛峁┤梭w所需的均衡營(yíng)養(yǎng)。它不僅僅是客觀意義上滿足病人的飯食,更是一種營(yíng)養(yǎng)治療的美味飯食。