廣州食品級次氯酸鈉-福州食品級次氯酸鈉消毒液

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次氯酸鈉殺菌原理

（1）次氯酸鈉消毒殺菌原理 首先，次氯酸鈉消毒殺菌主要的作用方式是通過它的水解作用形成次氯酸，次氯酸再進一步分解形成新生態氧O，新生態氧的極強氧化性使菌體和病毒的蛋白質變性，從而使病原微生物致死。根據化學測定，次氯酸鈉的水解會受pH值的影響，當pH超過9.5時就會不利于次氯酸的生成，而對于ppm級濃度的次氯酸鈉在水里幾乎是完全水解成次氯酸，其效率高于99.99%。其過程可用化學方程式簡單表示如下： NaClO + H2O ＝ HClO + NaOH HClO → HCl + O 其次，次氯酸在殺菌、殺病毒過程中，不僅可作用于細胞壁、病毒外殼，而且因次氯酸分子小，不帶電荷，還可滲透入菌（病毒）體內與菌（病毒）體蛋白、核酸和酶等發生氧化反應或破壞其磷酸脫氫酶，使糖代謝失調而致細胞死亡，從而殺死病原微生物。 R-NH-R + HClO → R2NCl+ H2O （細菌蛋白質） 次氯酸鈉的濃度越高，殺菌作用越強。 同時，次氯酸產生出的氯離子還能顯著改變細菌和病毒體的滲透壓，使其細胞喪失活性而死亡。

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影響次氯酸鈉消毒殺菌作用的因素

①PH：PH值對次氯酸鈉消毒殺菌作用影響大。PH值愈高，在堿性環境下次氯酸鈉以次氯酸根的形態存在，其消毒殺菌作用愈弱，PH值降低，其消毒殺菌作用增強。

②濃度：在PH、溫度、有機物等不變的情況下，有效氯濃度增加，殺菌作用增強。

③溫度：在一*范圍內，溫度的升高能增強殺菌作用，此現象在濃度較低時較明顯。

④有機物：有機物能消耗有效氯，降低其殺菌效能。

⑤水的硬度：水中的Ca+、Mg+等離子對次氯酸鹽溶液的殺菌作用沒有任何影響。 ⑥氨和氨基化合物：在含有氨和氨基化合物的水中，游離氯的殺菌作用大大降低。 ⑦碘或溴：在氯溶液中加入少量的碘或溴可明顯增強其殺菌作用。

食品級次氯酸鈉消毒液的使用方法

食品工業次氯酸鈉消毒劑是以次氯酸鈉為主要有效成分的消毒液,在食品行業有著廣泛的用途，主要用于食品廠環境，工作服，鞋帽，手足部消毒，瓜果蔬菜清洗消毒，食品設備消毒，醫用污水消毒等。經常用到的使用方法有以下幾種:

1.浸泡法。將待消毒的物品放入裝有次氯酸鈉消毒劑的溶液中，，用含有效氯 500mg/L 的消毒液浸泡 10min 以上;對經血傳播病原體、分枝桿菌和細菌芽孢污染物品的消毒，用含有效氯 2000 mg/L～5000mg/L 消毒液浸泡 30min 以上。

2.擦拭法。對大件物品或其它不能用浸泡法消毒的物品用擦拭法消毒。 消毒所有藥物濃度和作用時間參見浸泡法。

3.噴灑法。對環境和一般物體表面，用1000mg/L的消毒液均勻噴灑，作用 30min 以上;對經血傳播病原體、結核桿菌等污染表面的消毒，用含有效氯 2000mg/L 的消毒液均勻噴灑，作用 60min 以上。噴灑后有強烈的刺激性氣味，人員應離開現場。

4..對污染物消毒，將次氯酸鈉消毒劑稀釋至10000mg/L，加入，略加攪拌后，作用 2h～6h。

5.醫院污水的消毒，用干 50mg/L 用量加入污水中，并攪拌均勻，作用 2h后排放。

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