桑葚山楂機制方糖供應(yīng)商-山東桑葚山楂機制元糖生產(chǎn)廠家
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春曉食品是濰坊市一家可靠的桑葚原味山楂的生產(chǎn)經(jīng)營。自2003-05-06伊始,始終堅持“可靠、誠信、值得信賴”為公司經(jīng)營的價值,多年來受到了廣大需求客戶群體的一致好評與肯定。公司希望能與更多合作伙伴攜手合作,共創(chuàng)共贏。

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迷你山楂片是一種口感酸甜可口的小食品,其制作方法如下:
一、所需材料
新鮮山楂、白糖、清水、檸檬汁、油紙
二、制作步驟
清洗山楂:將新鮮山楂洗凈,去除果核。可以在去除果核的過程中保留一部分果肉,這樣制作出來的山楂片會更加美味。
煮制山楂:在鍋中加入適量清水,將處理好的山楂放入,用中火煮爛。煮的過程中可以加入適量白糖調(diào)節(jié)甜度,同時也可以加入幾滴檸檬汁,以防止氧化變色。
攪拌果醬:煮爛的山楂放入榨汁機中打成山楂醬,可以加入適量白糖攪拌均勻,如果覺得不夠細膩,可以再次打成泥狀。
烘烤迷你山楂片:在烤盤上鋪上一層油紙,將山楂醬倒入,均勻攤開。放入烤箱中層,上下火調(diào)成170度,烘烤20分鐘。烘烤過程中要觀察山楂片的顏色變化,防止烤焦。
取出冷卻:烘烤完成后取出烤盤,去掉邊角,切成一厘米大小的小塊。將山楂片放在網(wǎng)架上晾涼,待其完全冷卻后即可享用。
注意事項:在制作山楂片的過程中,要注意衛(wèi)生,保證所有材料和器具都是干凈的。此外,烘烤時間和溫度要根據(jù)具體情況調(diào)整,以保證烤制出的山楂片色澤鮮艷、口感酥脆。制作完成后要妥善保存山楂片,避免受潮和氧化。
通過以上步驟,美味可口的迷你山楂片就制作完成了。既可以作為零食直接食用,也可以搭配甜點飲料一起享用,別有一番風(fēng)味。
春曉食品所提供的桑葚原味山楂不僅口感好,而且在陰涼儲藏;密封儲藏的形式存儲可以存放6個月之久而不影響口味。在客戶大量下單后,產(chǎn)品是通過陸運;公路運輸?shù)奈锪髋渌头绞桨l(fā)送到客戶手中,價格優(yōu)惠,交貨及時。春曉食品常年有貨,貨源充足,歡迎對我們產(chǎn)品有需求的客戶致電聯(lián)系,交流合作。
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迷你山楂片酸酸甜甜的口感還是蠻好吃的,小家伙喜歡的不得了,我?guī)鋈ネ鏁r就用盒子裝一點,干的片片,帶著很方便的。終于研究出來做這種山楂片的方法,就立即分享給大家,因為現(xiàn)在正是山楂季節(jié),喜歡的就可以趕快試試啦
工藝:烤
口味:果味
時間:30分鐘
熱量:較低熱量
迷你山楂片烹飪步驟:
1.新鮮山楂去蒂去把去核。方子上的量是沒有去核的山楂,全部弄好的凈重是1000克
2.把弄好的山楂放干凈的盆里上籠蒸熟,水開后蒸25分鐘
3.把蒸熟的山楂趁熱和冰糖粉一起倒入破壁機中
4.用醬料功能攪打成山楂糊。用破壁機攪打出來的糊顏色比較淡,成品就和外賣的顏色基本一樣。用其他料理機也可以,但有些攪打的不夠碎,不太適合做這個
5.把攪打好的山楂糊倒入干凈的容器中,放涼就自然凝固成塊了
6.我是放了半天后取出,切成厚度不超過2毫米的薄片
7.擺放到烤網(wǎng)上
8.烤箱上下火90度,開啟熱風(fēng)循環(huán),3個小時左右即成干的山楂片了
迷你山楂片烹飪小貼士:
我用的冰糖粉,也可以用等量的白糖代替
烤制的具體時間因切片的厚度不同會有差異,多觀察,感覺硬度可以了就行了。如果給小寶寶吃,不要烤的太干,因為這個方子含糖比外賣的少,所以果干會不太好咬
山楂條廠家原料預(yù)處理選用新鮮飽滿、八九成熟的果實,挑出蟲害果及露爛果,用清水洗凈并瀝去水分。
蒸煮、裝缸將洗凈的山楂,在鍋內(nèi)蒸煮至軟熱,取出晾涼至不燙手,裝入中。事先將缸洗凈擦干,山楂入時一般是要裝實壓緊,上邊用塑料布密封,再用泥糊嚴,切勿遺氣,可長期保存。
打漿、加糖取出山棱用打漿機打漿,除去皮籽,打漿機第板孔徑為0.5~-0.8毫米。打成山楂泥后,按山楂與糖1:1的比例加入白砂糖。加糖的方法有4種
(1)將糖化水成含量65%的糖,煮沸過濾,趁熱摔入山楂泥迅攪勻(如用拌機需攪拌10分鐘),然后倒入事先準備好的容器中靜置6小時以上,就可以凝成山楂糕。
(2)將糖化水成含糖量40%的漿,過濾后加入山楂泥一起加熱濃縮,不斷攪拌,濃到可溶性固形物60%,倒入盤中冷凝就可以。
(3)山楂打漿時加熱(在打漿時通入蒸汽),打成山楂泥后,趁熱拌入白砂糖,進行攪拌均勻,使糖落解,倒入盤子中靜置冷凝即成。
(4)山楂蒸軟后打,趁熱拌糖。白砂糖事先配制成含糖量為60%的櫆漿,進行澄淸過濾后煮沸,將煮沸的糖漿和熱山楂泥均勺攪摔,倒入盤中靜置冷凝。
(5)然后在把山楂糕進行晾曬,切條,這樣就形成了山楂條,而且可以包裝起來。
青州市春曉食品有限公司堅持以消費者的需求為市場導(dǎo)向,為廣大需求客戶群體奉獻真誠服務(wù),提供更多的桑葚原味山楂。有您的合作我相信我們能一同的發(fā)展。春曉食品真誠期待與您的合作,歡迎致電聯(lián)系。
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