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名稱：異戊醇

中文同義詞：3-甲基丁醇；3-甲基-1-丁醇；異丁原醇,MIXTUREOFISOMERS

英文名稱：3-Methyl-1-butanol

英文同義詞：3-methyl-1-butano；3-methylbutan-；3-methylbutanoI；3-Metil-butanolo；Alcoolamilico；Alcoolisoamylique；alcoolamilico；alcoolisoamylique

CAS號：123-51-3

分子式：C5H12O

分子量：88.15

EINECS號：204-633-5

異戊醇性質

熔點-117°C

沸點131-132°C

密度0.809g/mLat25°C(lit.)

蒸氣密度3(vsair)

蒸氣壓2mmHg(20°C)

折射率n20/D1.407FEMA2057|ISOAMYLALCOHOL

閃點109.4°F

化學性質無色至淡黃色澄清油狀液體。有蘋果白蘭地香氣和辛辣味。熔點-117.2℃，沸點130℃，相對密度(d2525)0.813。折射率(nD20)1.4075。蒸氣有毒。混溶于乙醇和，微溶于水。品以酯的形式存在于草莓、椒樣薄荷、香茅、桉葉油及朗姆酒等中。

用途GB2760一96規定為允許使用的食用香料。主要用以配制蘋果和香蕉等型香精。用途用作色譜分析試劑及萃取劑，也用于制藥工業等用途用于制造香料、醫藥和選礦藥劑，還可用作溶劑

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