三明海鮮串類-四川海鮮烤串-江蘇海鮮烤串

漳州臺商投資區(qū)大洋食品有限公司成立于2015-04-02，公司主要經營海鮮類烤串。我公司一直堅持誠信立足，品質生存，忠誠延續(xù)，專心服務的經營理念。漳州大洋食品現擁有成熟的市場網絡，銷售網絡覆蓋全國，并同時擁有忠實的客戶群體，公司的服務和海鮮類烤串的品質都得到客戶的認可和肯定，也有著良好的市場信譽。

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“一個人擼串，擼的是心情；兩個人擼串，擼的是默契；三個人擼串，擼的是江湖，十個人擼串，擼的是人生”。

又到了坐在夜市燒烤攤和大排檔里吃烤串的季節(jié)了，約上三五好友暢談擼串，爽快愜意。吃烤串也是門生活藝術，冰鎮(zhèn)啤酒、毛豆花生米，吃著烤串嘮著嗑，好生愜意。吃烤串成了夏日夜晚的必不可少的保留活動，不僅在中國紅遍大江南，而且還火遍，看來尋常的擼串其實也是走范兒路線的。

1、烤焦了就扔掉，別啥東西都亂烤著吃

烤焦的串就扔掉，黑灰灰的沒啥口感，尤其是肥肉。建議準備食材的過程中，就盡量剔除多余的肥肉，把肉切成小小塊，另外近兩年出現很多新鮮吃法：烤韭菜、蒜蓉茄子、面包片…好像啥都能烤著吃一樣。實際上，脆嫩的蔬菜加熱時間很難掌握，尤其是在炭火上烤，一個不留神就容易烤焦，比肉類更難伺候。而且，過度加熱會破壞蔬菜中豐富的維生素。

防“烤糊”小貼士：頻繁給串“翻翻身”！

2、包層錫紙烤，不要直接上明火

不少燒烤店會把肉類放在箅子上烤，如不勤換，箅子上會沾上燒焦的食材殘渣。燒烤時要包裹一層錫紙，避免明火的煙霧進入食物中。

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準備：鮮蝦500g、檸檬2個、大蒜粉適量、鹽適量、黑胡椒適量、干香菜適量、檸檬汁適量

做法：

1、鮮蝦去皮去頭去線，檸檬切片。用竹簽將蝦仁和檸檬片交替串起來。撒鹽、蒜粉和黑胡椒，冷藏腌15分鐘以上；

2、腌好后，將串放在中等火力的烤架上烤10分鐘左右，至蝦仁變紅。烤熟后淋上檸檬汁即可享用。

原料：排骨（小排） 1000克大蒜（搗成泥） 4瓣檸檬汁 2大勺精鹽 2小勺

做法：

1、將排骨剁成長約8厘米的段，加檸檬汁和蒜泥拌勻，腌2 -3小時。

2、腌好的排骨放入烤盤中，面面撒精鹽，置于預熱至175℃的烤箱中。

3、烘烤時間為1.5—2小時。待骨頭能從肉中抽出時，說明肉已完全烤熟。

配食：蓮白沙拉， 烤土豆塊。吃法：烤排骨、烤土豆塊和蓮白沙拉分別盛于大盆內上桌。每人盤中置排骨2-3塊，烤土豆數塊，沙拉2-3大勺。用刀叉進餐。

漳州大洋食品在本著“以人為本，顧客至上”的經營理念，為全國各地的需求客戶提供優(yōu)異安全、食用放心的海鮮類烤串。我們的產品銷售網點覆蓋，主要用于燒烤，公司致力于健康食品，良心食品，打造民眾品質生活，供應的產品是廣大需求客戶一致的選擇！

漳州大洋食品自成立之初，就確定了明確的發(fā)展思路，為使海鮮類烤串能夠滿足廣泛需求客戶的需求，以有效便捷的發(fā)展理念，打造優(yōu)異的企業(yè)為公司的終目標。目前漳州臺商投資區(qū)大洋食品有限公司著力打造突出誠信，強化合作，創(chuàng)造共贏的商業(yè)合作模式。歡迎社會各界前來參觀考察、蒞臨指導，我們竭誠期待與您的合作，地址：角美鎮(zhèn)恒蒼工業(yè)集中區(qū)。來選擇我們，成就你我的不同凡響。

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