驚呆了,石灰粉還能用在食用菌的生產(chǎn)中
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石灰粉是石灰石在高溫下煅燒,失去二氧化碳后生成的氧化鈣,消石灰分為生石灰和生石灰,生石灰是燒成的塊狀氧化鈣,消石灰是生石灰接觸水后,通過化學(xué)反應(yīng)生成的氫氧化鈣。 生石灰也好熟石灰也好都是堿性的,有消毒作用,下面一起淺談石灰粉在食用菌生產(chǎn)中的作用吧!
石灰粉的消毒殺菌利用石灰水溶液的堿性作用。 生石灰在干燥的狀態(tài)下,沒有消毒作用,生石灰遇到潮濕的培養(yǎng)物時才表現(xiàn)出堿性,有消毒作用。 因為任何微生物的生長發(fā)育都需要固定的PH值。環(huán)境中的PH值達到12以上時,常見的霉菌、細菌就會死亡。這就是石灰可以消毒殺菌的理由。生石灰溶于水后,氫氧化鈣生成的是堿性的,是消石灰。氫氧化鈣很容易吸收空氣中的二氧化碳,生成碳酸鈣,變成中性物質(zhì)。這就是用石灰消毒后正常長蘑菇的理由。
石灰粉在食用菌栽培中的應(yīng)用很廣泛,可以進行環(huán)境消毒、物料消毒。石灰在水中的溶解度很低,1/100就會飽和。一般使用3/100—5/100石灰乳劑對環(huán)境和培養(yǎng)材料的表面進行消毒。 消毒培養(yǎng)物表面時用量濃度不能過大。過大會妨礙菌絲的正常生長。生產(chǎn)中要根據(jù)實際情況靈活掌握。布料潮濕時,撒上干石灰粉可以殺死青霉素、毛霉。面團干燥時,可以將石灰乳劑噴霧到5/100—10/100。如果發(fā)生胡桃肉狀菌、棉狀菌,可以噴灑乳劑后在材料面撒石灰粉,雙管齊下。
石灰粉也不是適用于所有食用菌。在培養(yǎng)物中加入適量的石灰對入耳類、金針菇、黃背木耳等有益。配置培養(yǎng)材料時,添加干燥材料的1/100—5/100的石灰粉會促進或不影響菌絲的生長。可以抑制雜菌的生長。栽培香菇,蘑菇不能加石灰粉。
在實際栽培種中,主要用香菇、熟料、發(fā)酵材料、面團栽培。
在食用菌配方中,石膏起著緩沖PH值的作用,可以不斷中和食用菌生長過程中代謝產(chǎn)生的有機酸,調(diào)節(jié)培養(yǎng)基PH值,使食用菌菌絲生長環(huán)境的PH值穩(wěn)定在固定范圍內(nèi)。
通常,食用菌培養(yǎng)基配比中,石膏添加量為1%。可以栽培某些代謝酸產(chǎn)生較多的品種,或在培養(yǎng)基緩沖性能差時適當增加。
以上介紹的就是淺談石灰粉在食用菌生產(chǎn)中的作用,石灰粉和白灰一樣,食用菌配方中添加量少,但作用很大,所以要購買好的樓盤石灰粉,避免使用劣質(zhì)石灰粉造成的損失。
溫馨提示: 以上是關(guān)于驚呆了,石灰粉還能用在食用菌的生產(chǎn)中的詳細介紹, 產(chǎn)品由河北天峰碳酸鈣有限公司為您提供,如果您對河北天峰碳酸鈣有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商 或者讓供應(yīng)商 河北天峰碳酸鈣有限公司 主動聯(lián)系您,您也可以查看更多與 ?相關(guān)的產(chǎn)品!
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