莆田清明茶-泉州養(yǎng)生茶-福州養(yǎng)生茶

自裕健龍推出的清明茶系列產(chǎn)品面世至今，市場(chǎng)客戶反應(yīng)良好。在經(jīng)營(yíng)范圍以內(nèi)，堅(jiān)決提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的茶葉，精心打造顧客滿意得到廣大需求客戶的高度關(guān)注。裕健龍口碑好，清明茶價(jià)格合理，材質(zhì)優(yōu)良，因此長(zhǎng)期與大量老客戶保持合作關(guān)系。

莆田清明茶-泉州養(yǎng)生茶-福州養(yǎng)生茶。 福建裕健龍生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司始創(chuàng)于2012-10-25，是一家主營(yíng)清明茶的有限責(zé)任公司，擁有成熟的清明茶生產(chǎn)線、的生產(chǎn)設(shè)備和整套環(huán)保處理設(shè)備。經(jīng)歷多年的穩(wěn)健發(fā)展，經(jīng)全體員工近年來(lái)自強(qiáng)不息，努力拼搏，使公司不斷的發(fā)展和壯大裕健龍已發(fā)展成為中國(guó)境內(nèi)可靠、口碑好的食品制造銷售廠商之一。

閩南茶區(qū)，漳州地區(qū)，山區(qū)早年一直有采摘制作，清明茶的習(xí)俗！我們這當(dāng)?shù)刂饕且詾橹鳎谏钪校烁械讲皇娣^疼，牙疼，上火難受時(shí)才拿來(lái)泡，真正的清明茶數(shù)量極少。平時(shí)也不會(huì)拿這種茶招待客人。市場(chǎng)上買賣流通也是少之又少。
清明茶，和市場(chǎng)上大量流通，說(shuō)的清明時(shí)節(jié)采摘制作的茶完全是不同概念的。
真正的清明茶，制成茶時(shí)口感極苦，難以下咽，但是在茶人，茶販，茶愛好者眼里，確是搶手貨，一斤幾百，供不應(yīng)求。得到后要妥善收藏五年左右，清明茶苦味它會(huì)自然收斂，適合飲用。十年左右清明茶，白霜漸漸開始出現(xiàn)。價(jià)位輕松上千。現(xiàn)在十幾年的，千元打底，可遇不可求，真貨的話，你愿意出錢，人家不愿意賣。

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清明茶，原料:采摘于每年開春，清明節(jié)前后，荒山野嶺，蛇蟲鼠蟻，常常出沒地方，純?cè)鷳B(tài)，無(wú)絲毫人工干預(yù)茶樹，品種不一，特征茶葉無(wú)毫毛，剛制成茶時(shí)，味極苦。
上年份的，老清明茶制作工藝也和普通茶不一樣，上等，上年份老清明茶，以前人會(huì)選擇好天氣上山采摘，很多采摘后，是當(dāng)場(chǎng)制作，經(jīng)太陽(yáng)，日曬萎凋后手工搓揉而成，曬干，藏于，煙囪柴火灶旁或木炭房，幾十年的清明茶很耐泡，經(jīng)幾十年泡出葉底部分還會(huì)恢復(fù)鮮葉的樣子！

到清明茶我估計(jì)大多數(shù)人不是很清楚，其實(shí)清明茶是清明時(shí)節(jié)采制的茶葉嫩芽，新春的出茶。

由于春季氣溫適中，雨量充沛，因而清明茶色澤綠翠，葉質(zhì)柔軟；且春茶一般無(wú)病蟲危害，無(wú)須使用化學(xué)培料，所以茶葉且富含多種維生素和氨基酸，香高味醇，奇特優(yōu)雅，是一年之中的佳品。

當(dāng)然不僅僅是清明茶好。

在清明節(jié)前后采摘的茶被稱為清明茶，因?yàn)榇河瓿渑妫瑲鉁剡m中，采制嫩芽炒制而成，此時(shí)的茶香濃味醇，亦富含多種維生素和氨基酸。

但好茶需要好水配，有實(shí)驗(yàn)表明，當(dāng)水中的低價(jià)鐵超過0.1mg/L時(shí)，茶湯發(fā)暗，滋味變淡；鋁含量超過2mg/L時(shí)，茶湯便有明顯的苦味；鈣離子達(dá)到2mg/L時(shí)，茶湯帶澀，而達(dá)到4mg/L時(shí)，茶湯變苦；鉛離子達(dá)到1mg/L時(shí)，茶湯味澀而苦，可見，礦物質(zhì)過于豐富的水并不適合泡茶，且有毒性，所以我們建議選擇軟水泡茶。

想要喝到“清、活、輕、甘、冽”是一杯好茶，我們不可能再像古人那樣去山間取佳泉了，因此，礦泉水、純凈水以及家里的自來(lái)水就成了現(xiàn)代人泡茶的主要用水。

清明茶的制作方法

1、殺青：在平鍋內(nèi)或斜鍋內(nèi)進(jìn)行，當(dāng)鍋溫190～200°C時(shí)，投葉500克左右，以抖為主，雙手翻炒，做到撈凈、抖散、殺勻、殺透、無(wú)紅梗無(wú)紅葉、無(wú)煙焦葉，歷時(shí)3~5分鐘。

2、揉捻：鍋溫70～75°C，采用抖、炒、揉三種手法交替進(jìn)行，邊抖，邊炒，邊揉，隨著茶葉水分的減少，條索逐漸形成。炒時(shí)手握茶葉松緊應(yīng)適度。太松不利緊條，太緊茶葉溢出，易在鍋面上結(jié)“鍋巴”，產(chǎn)生煙焦味，使茶葉色澤發(fā)黑，茶條斷碎，茸毛脆落。當(dāng)茶葉干度達(dá)六、七成干，時(shí)間約10分鐘左右，繼續(xù)降低鍋溫轉(zhuǎn)入搓團(tuán)顯毫過程。歷時(shí)12～15分鐘左右。

3、搓團(tuán)：顯毫搓團(tuán)，顯毫是形成形狀卷曲似螺、茸毫滿披的關(guān)鍵過程。鍋溫50～60°C，邊炒邊用雙手用力地將全部茶葉揉搓成數(shù)個(gè)小團(tuán)，不時(shí)抖散，反復(fù)多次，搓至條形卷曲，茸毫顯露，達(dá)八成干左右時(shí)，進(jìn)入烘干過程。歷時(shí)13~15分鐘。

4、烘干：采用輕揉、輕炒手法，達(dá)到固定形狀，繼續(xù)顯毫，蒸發(fā)水分的目的。當(dāng)九成干左右時(shí)，起鍋將茶葉攤放在桑皮紙上，連紙放在鍋上文火烘至足干。鍋溫約30～40°C，足干葉含水量7%左右，歷時(shí)6～8分鐘。全程約為40分鐘左右。

裕健龍主營(yíng)貿(mào)易清明茶，產(chǎn)品以罐裝的形式包裝，擁有18個(gè)月保質(zhì)期限。公司與多家零售商和代理商建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，在全國(guó)擁有廣闊的銷售市場(chǎng)，在客戶通過現(xiàn)金支付;銀行轉(zhuǎn)賬成功下單后，我們會(huì)在雙方協(xié)商的時(shí)間內(nèi)安排產(chǎn)品進(jìn)行配送，運(yùn)費(fèi)買賣雙方協(xié)商。安全食品、保障供應(yīng)、整合資源為己任，裕健龍正在建設(shè)一個(gè)具有主業(yè)競(jìng)爭(zhēng)、影響力和員工凝聚力的食品。

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