云南法國波爾多-法國波爾多廠商-法國波爾多動態(tài)

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配酒：波爾多干紅甜點：法國草莓派19、巴斯克式燴雞（PouletBasquaise）。巴斯克式燴雞產自巴斯克地區(qū)，是用雞肉、胡椒和土豆燉制而成，風味簡單直接，令人愉悅。配酒：波爾多干紅甜點：巴斯克南瓜餅20、波爾多七鰓鰻（LampreyalaBordelaise）。波爾多七鰓鰻并不是每個人都可以品嘗得到的。雖然準備波爾多七鰓鰻的過程有點恐怖，但是這道菜醬味香濃，滋味甚好。通常波爾多人會用紅酒來燉七鰓鰻。早在17世紀，波爾多七鰓鰻就已經在法國及歐洲其他宮廷流傳開來，并廣受喜歡。配酒：超級波爾多甜點：法國焦糖蛋奶凍奶酪。法國的奶酪有近400種，俗話說每天一種奶酪，一年都不會重復。奶酪有的味道很重，有的則輕盈柔軟，有的加入胡椒、大蒜等辛香配料，有的上面長滿藍綠霉斑。對于初次嘗試者來說，卡芒貝爾(Camenbert)是不容錯過的選擇，這是一種很家常的奶酪，原產于諾曼底地區(qū)，圓形餅狀，外皮較硬，內里柔軟。此外，Brie軟質牛奶酪也被認為是容易讓人接受的一種，Roquefort則是一種綿羊奶制的奶酪，還有山羊奶酪(Chèvre)、藍色霉點奶酪(Bleu)，品種不一而足，各自有奇異香味。舉報/反饋作者文章古代殘忍的美食你知道幾個？

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拉菲珍藏波爾多具有濃郁的果香，成熟水果的濃郁芬芳與甘草味渾然一體。在口感上，該葡萄酒給人以成熟絲滑的單寧感受。它適合與奶酪、意大利面條和辣椒扒金槍魚排搭配佐餐。其平均年產量為5萬箱。--拉菲傳說/傳奇波爾多--BORDEAUXROUGESAGA/Legende價格參考：￥100~150拉菲傳奇和拉菲傳說本質上沒有什么很大的不同，都是由拉菲莊園采購的波爾多地區(qū)的葡萄釀造的。拉菲傳奇波爾多的混釀中赤霞珠的比例較高，再配以比例的美樂和品麗珠，酒體優(yōu)雅口感順滑，平衡易飲，作為入門級法國AOC酒款，保持了一貫的法國的風土特征和釀造工藝，適合日常飲用。而拉菲傳說波爾多的混釀比例是赤霞珠55%，美樂45%，比拉菲傳奇的美樂比例要高，應該適合喜歡更柔順葡萄酒的人士。說到底，這就好像我們生產不同系列的飲品，只是根據不同人的喜好而進行的設計，在級別來說兩者是一樣的。也可以說是拉菲集團找多一條財路而已。--拉菲巴斯克--BORDEAUXROUGESAGA/Legende價格參考：￥100~150這個和上面的拉菲傳說其實也差不多，人稱智利拉菲，也叫拉菲巴斯克干紅葡萄酒，也是拉菲集團旗下的主打低端的酒，適合中國人的口味，價格在百元左右。智利酒口味比較柔和，工藝現(xiàn)代化，量產，所以當作朋友聚會“干杯”的紅酒還不錯。

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