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　　雁來蕈菌菇醬的原料主要是白砂糖、白糖精和白糖色素等，其中白砂糖為提供營養，而白砂糖則是的主要輔料。的原料主要有蓮子、蓮花、豆角。　　雁來蕈手工菌菇醬的制作方法將肉切碎，用開水燙一下;將豬骨切成細小的塊狀，放入涼開水中焯一下;將鵝肝切成薄片狀，加入適量鹽調味后裝盤;用筷子夾取其中的塊狀物品。可以用于各類食品。如蓮藕汁、藕粉等。這些食物有助于消化吸收。　　自制菌菇醬的加工工藝，其步驟包括煮液、加工原料、熬制、滅菌;雁來蕈自制菌菇醬色澤正、味道鮮美、口感更加豐富。保質期長，具有一定的保健調理作用。

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