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平生不知酒產(chǎn)區(qū)，一頓十杯亦枉然：詳細(xì)的波爾多葡萄酒指南截止目前（2017年3月），作為法國(guó)10大葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一的波爾多產(chǎn)區(qū)（BordeauxRegion），一共分為22個(gè)子產(chǎn)區(qū)（subregion），和1...對(duì)于蘇玳Sauternes產(chǎn)區(qū)的一些簡(jiǎn)介對(duì)于蘇玳Sauternes產(chǎn)區(qū)的一些簡(jiǎn)介如果說(shuō)歷史悠久的格拉芙所釀造的白葡萄酒體現(xiàn)出波爾多出色的白葡萄酒釀造水平的話，那蘇玳區(qū)的甜白葡萄酒又是波爾多地區(qū)的另一個(gè)追求了。想要一個(gè)微醺的周末？快去這幾個(gè)地方打卡！泡在葡萄酒之城里是一種度假方式，不過(guò)如果你有時(shí)間的話，更推薦在波爾多地區(qū)晃蕩幾天，去參觀酒莊，去葡萄田間走一圈，甚至去參觀跟葡...法國(guó)波爾多瑪歌莊園ChateauMargaux法國(guó)波爾多瑪歌莊園ChateauMargaux.：ChateauMargaux瑪歌莊園（正牌）（瑪歌法定產(chǎn)區(qū)）PavillonRougeduChateauMargaux瑪歌紅...甜酒的別樣風(fēng)情甜酒的別樣風(fēng)情下一次，吃完主菜之后，你不妨撇開(kāi)甜點(diǎn)餐牌，叫服務(wù)生把酒單拿來(lái)看看。跟干葡萄酒和半干葡萄酒相比，甜酒的糖分要高得多，酒精含量也要高得多。這方面的標(biāo)準(zhǔn)因而異：舉例來(lái)說(shuō)，在美...酒百科關(guān)注對(duì)話TA的館藏(共1285篇)網(wǎng)友關(guān)于酒的感悟，哪一條戳中你？

配酒：波爾多干紅甜點(diǎn)：法國(guó)草莓派19、巴斯克式燴雞（PouletBasquaise）。巴斯克式燴雞產(chǎn)自巴斯克地區(qū)，是用雞肉、胡椒和土豆燉制而成，風(fēng)味簡(jiǎn)單直接，令人愉悅。配酒：波爾多干紅甜點(diǎn)：巴斯克南瓜餅20、波爾多七鰓鰻（LampreyalaBordelaise）。波爾多七鰓鰻并不是每個(gè)人都可以品嘗得到的。雖然準(zhǔn)備波爾多七鰓鰻的過(guò)程有點(diǎn)恐怖，但是這道菜醬味香濃，滋味甚好。通常波爾多人會(huì)用紅酒來(lái)燉七鰓鰻。早在17世紀(jì)，波爾多七鰓鰻就已經(jīng)在法國(guó)及歐洲其他宮廷流傳開(kāi)來(lái)，并廣受喜歡。配酒：超級(jí)波爾多甜點(diǎn)：法國(guó)焦糖蛋奶凍奶酪。法國(guó)的奶酪有近400種，俗話說(shuō)每天一種奶酪，一年都不會(huì)重復(fù)。奶酪有的味道很重，有的則輕盈柔軟，有的加入胡椒、大蒜等辛香配料，有的上面長(zhǎng)滿藍(lán)綠霉斑。對(duì)于初次嘗試者來(lái)說(shuō)，卡芒貝爾(Camenbert)是不容錯(cuò)過(guò)的選擇，這是一種很家常的奶酪，原產(chǎn)于諾曼底地區(qū)，圓形餅狀，外皮較硬，內(nèi)里柔軟。此外，Brie軟質(zhì)牛奶酪也被認(rèn)為是容易讓人接受的一種，Roquefort則是一種綿羊奶制的奶酪，還有山羊奶酪(Chèvre)、藍(lán)色霉點(diǎn)奶酪(Bleu)，品種不一而足，各自有奇異香味。舉報(bào)/反饋?zhàn)髡呶恼鹿糯鷼埲痰拿朗衬阒缼讉€(gè)？

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