油炸油格過濾勺網(wǎng)漏-廚房笊籬大漏勺-加固密厘罩厘漏厘

四會(huì)市江谷鎮(zhèn)宏發(fā)五金廠坐落于江谷鎮(zhèn)鎮(zhèn)郊村委會(huì)前，辦公環(huán)境優(yōu)美、辦公設(shè)備齊全、員工素養(yǎng)高，公司自2000-01-12成立以來本著“良好的信譽(yù)，滿意的服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)方針，從事A06竹柄鋼制大炸厘的可靠化生產(chǎn)與銷售，產(chǎn)品品種齊全、價(jià)格合理，主要銷往全國(guó)各地，實(shí)惠供貨，質(zhì)量保證，在需求群體當(dāng)中享有較高的地位。

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炸厘指一種做飯、油炸、隔水、隔油等用的工具，象勺子、有眼兒。

主要實(shí)現(xiàn)烹飪過程中撈的動(dòng)作，達(dá)到被撈的食品與油,湯分離的目的。

炸厘（香港、粵語叫法，其實(shí)中文稱之：笊籬）

笊籬——又名：竹柄炸厘、竹柄笊籬、竹柄撈籬、竹柄網(wǎng)漏、漏茜等

英文名稱：Bamboo skimmer / Bamboo strainer

中式廚房用具、中國(guó)傳統(tǒng)廚具

如,撈餃子、面條、油炸食物等等.

以前都是竹編的，現(xiàn)在，都用金屬編制，其實(shí)跟漏勺的作用差不多

《現(xiàn)代漢語詞典》：02版1591頁

用金屬絲、竹篾或柳條等制成的，能漏水的用具，有長(zhǎng)柄，用來撈東西

笊籬就是漏勺。

竹子編織的笊籬和竹簍、竹籃等。

笊籬是中國(guó)的一種的傳統(tǒng)的烹飪器具，又叫漏勺，形狀酷似蜘蛛網(wǎng)，有無數(shù)小眼兒。烹飪時(shí)，用笊籬來撈取食物，使被撈的食品與湯、油分離。主要用于撈餃子、面條、蔬菜等等，家家戶戶都離不開它。笊籬材質(zhì)有竹子的、金屬的（舊時(shí)有用黃銅、鋁等金屬打造，當(dāng)前多用鐵和不銹鋼制成）。金屬的結(jié)實(shí)耐用，價(jià)格便宜，但不環(huán)保。而竹編的笊籬即便是在農(nóng)村也不多見了，雖然環(huán)保，但不耐用，因此即使它的價(jià)格的金屬的一樣，人們也會(huì)選擇金屬的。

不久前，在周至縣張屯村看到一位張師傅用竹子編笊籬，才知道竹笊籬是用一整根竹子編成的，中途不用剪斷，這一過程讓人驚嘆不已。

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笊籬的讀法很怪。小時(shí)候聽大人中有人錯(cuò)讀“爪離”，正確讀音“笊”老讓我認(rèn)為是另一個(gè)字“罩”。罩的本義是捕魚器，凡“四”字當(dāng)頭的字多數(shù)都與捕魚有關(guān)。笊籬讀音的困惑折磨了我很久。

記憶中早的笊籬確實(shí)是竹編的，細(xì)竹篾在粗骨架上將其編成蛛網(wǎng)狀，把是木頭的，使用的油光锃亮的，主要功能是撈餃子。餃子是北方人的節(jié)慶，幾乎家家戶戶都會(huì)包餃子，當(dāng)然就少不了笊籬。

把煮熟的餃子撈出來很有快樂，小時(shí)候母親煮餃子時(shí)我在一旁等待，直到母親說可以撈了，我就迫不及待地下笊籬將餃子撈入盤中，后一笊籬必須在沒有餃子的鍋底游走一通，確定無誤后再將笊籬磕打一下，然后端著熱氣騰騰的餃子上桌。

后來有一天母親買回一把鐵絲編的笊籬，亮晶晶的一副土豪的模樣。兩把笊籬掛在一起，竹笊籬顯得窩囊：色暗架松，一副人老珠黃的模樣。那鐵絲編的笊籬嚴(yán)格說是不銹鋼絲的，精神抖擻地有些挑釁。自打鐵笊籬進(jìn)家，竹笊籬就沒人用了，時(shí)間一久也不知哪里去了。

再后來，廚房里多了個(gè)大漏勺，鋁制的，與笊籬一般大，布滿黃豆大的眼，撈餃子顯得莊重，但不如笊籬利索，笊籬撈餃子手起湯盡，漏勺則瀝瀝啦啦地拖泥帶水，撈出的餃子如不趕緊吃，一會(huì)兒就坨了。我還用漏勺?過湯，反復(fù)多次，動(dòng)作麻利，一會(huì)兒也能?上小半碗，而笊籬斷然是不能的。

如今居家廚房大部分居然沒有笊籬了，只有一個(gè)中看不中用的大漏勺。笊籬離我們的生活遠(yuǎn)去了，有一句俏皮的歇后語也隨之離我們遠(yuǎn)去了，“吃鐵絲拉笊籬——肚里編的”。

自創(chuàng)辦以來，四會(huì)市江谷鎮(zhèn)宏發(fā)五金廠一直將“誠(chéng)信、質(zhì)量、服務(wù)”作為我司的經(jīng)營(yíng)理念，各部門之間互相監(jiān)督、協(xié)調(diào)，把理念貫徹到每一個(gè)細(xì)節(jié)，為需求群體提供更周到的服務(wù)。宏發(fā)五金致力于A06竹柄鋼制大炸厘的開發(fā)，生產(chǎn)以及推廣，使自己在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中持續(xù)提高自己的市場(chǎng)份額。宏發(fā)五金能有今天如此的規(guī)模，是領(lǐng)導(dǎo)人同公司員工一起努力的結(jié)果，也是廣大需求群體支持與信賴的結(jié)果。

宏發(fā)五金一直以來都是以需求群體的需求為中心,根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查和客戶需求反饋改善自身產(chǎn)品的缺點(diǎn)，為需求群體設(shè)計(jì)并制造了品質(zhì)優(yōu)良的A06竹柄鋼制大炸厘。我們一直專注于為消費(fèi)者提供合適的A06竹柄鋼制大炸厘，因?yàn)槲覀儓?jiān)信只有滿足消費(fèi)顧客的需求和市場(chǎng)的需求，公司才能發(fā)展的更快更遠(yuǎn)。宏發(fā)五金誠(chéng)摯的邀請(qǐng)需求的客戶和合作商前來我公司參觀指導(dǎo)，洽談合作。我們的地址是江谷鎮(zhèn)鎮(zhèn)郊村委會(huì)前。

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