餐飲行業連鎖加盟-餐飲餐飲加盟網-餐飲加盟合同

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燒麥到底是啥餡兒?

糯米餡兒

在北方人眼里，江南的燒麥都是異端。其實不只北方人，南方人對燒麥的熱情同樣熾熱。醬油把糯米拌起來一蒸，再象征性的整點火腿粒、青豆、玉米......一個蒸籠里小巧地放著兩三粒......這太南方了!

▲ 糯米燒麥

但每一個正義凜然的內蒙人看到南方的燒麥，都會忍不住發出靈魂的質問：這玩意是個啥啊？不加肉的燒麥那能叫燒麥嗎？即使北方人氣的要跳腳，但我們可愛的南方朋友依然堅持著對燒麥的熱愛。

▲ 老上海燒麥

只需香軟的糯米拌醬油，稍微加上一星星豬油。而現在能代表上海燒麥的莫過于下沙燒麥了。僅僅是一團糯米，和肉沫菌菇沫拌在一起，再裹上咬勁十足的皮。餡飽滿得會從口子上冒出來，咬一口湯水都包不住！

▲ 下沙燒麥

如果說醬油糯米香菇是上海燒麥的底色，那么杭州燒麥的底色是那春意盎然的筍了。據說春筍旺時，杭州人一天至少就要吃掉80噸筍。在熱愛的燒麥里加點筍只是杭州人的日常操作，沒有鮮筍的時節加筍干也是常事呢。

甜味兒粉絲燒麥

燒麥也是個大家族，有咸的有鮮的自然也有甜的，大街上隨處可見的沙縣小吃，里面就有晶瑩剔透的甜燒麥。

▲ 一般的燒麥皮都是面粉做的，而沙縣的燒麥皮是木薯粉打出來的，晶瑩剔透一眼就能看見餡料。

不同于北京燒麥的肉餡和江南燒麥的糯米餡，在晶瑩剔透的沙縣燒麥里，餡以粉絲為主，同時和著肉丁、香菇丁、蘿卜丁等，餡多皮薄、小巧玲瓏。沙縣燒麥的味道精髓來自于當地的豆豉油，輕輕夾起，滾上那么一滾，燒麥偏甜，豆豉提鮮，加上點辣醬真是就厲害了！

▲ 在內蒙古這玩意肯定叫海鮮燒麥!

羊肉燒麥，才是真燒麥

據相關史料記載，燒麥早起源于呼和浩特一帶的沿途茶館，晉商走西口時帶到京津，隨后一路走紅，到今天大江南北文體兩開花，處處可見燒麥蹤影。

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現階段很多 不想打工準備創業的投資者都是會尋找合適的低成本創業項目，可好像大家都是會選擇哪一個新投資項目去加盟導致苦惱。倘若您對低成本創業項目都還沒想法的話，為何不上選擇老綏元燒麥店。開一家屬于本身的特色燒麥店，不但新手簡單，而且門店的做買賣也很多很好，尤其是冬天，面食類的的盈利也是逐步提升 。目前現階段市面上什么餐飲項目比較受歡迎?自然是老綏元燒麥這一，那么怎樣才能夠加盟老綏元燒麥店呢?

燒賣是很多消費者鐘愛的美食，而作為燒賣的特色，老綏元燒麥受到了眾多消費者的喜愛和信賴。老綏元燒麥隸屬于蒙古老綏元餐飲管理有限公司，主營就是特色燒賣，是一家具有特色的餐飲連鎖企業。經過多年的發展，老綏元燒麥在國內擁有的門店數量已經超過100家，而且每一家的生意都非常不錯。
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走進老綏元燒麥門店，首先就是新舊結合的裝修風格，合院式的農家大門、門前的鳥籠、仿古的餐具等，無不體現中國的中式風。老綏元燒麥始終堅持給消費者提供有檔次舒適的就餐環境，另外在價格上定位合理，不論什么樣的人群，都可以在老綏元燒麥吃到正宗的燒麥，感受到燒賣對味蕾的好刺激。

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