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速凍粽子改良劑 作用及特點(diǎn)： 1、提高濕米的粘度，提高包粽子效率。 2、防止?jié)衩诐B水現(xiàn)象，增加粽子出品率，降低成本。 3、改善米制品糊化特性，使其不夾生，縮短蒸煮粽子時(shí)間。 4、增加粽子的糯性，煮后不散，提高賣(mài)相。 5、改善粽子的口感，使其軟滑，糯而不粘。 6、有效控制米制品老化現(xiàn)象，放涼不硬不返生。 使用方法： 將本產(chǎn)品與泡好的濕米混合均勻，包制即可。 使用量： 濕米重量的0.3-0.6% 適用對(duì)象： 粽子、八寶飯、黑米糕等米制類(lèi)產(chǎn)品。 聯(lián)系人：李帥 手機(jī)：18037100672 電話：0371-86503100 地址：鄭州市二七區(qū)馬寨工業(yè)園區(qū)工業(yè)路26號(hào)

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