上海利川功夫紅茶供應
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利川市客池硒茶門市部關于上海利川功夫紅茶供應相關介紹,利川紅茶紅茶屬于全發酵茶,其口感豐富,醇厚飽滿,入口溫順,且經久耐泡,唇齒生香,回甘生津久,杯底掛香。沖泡之后其香氣鮮純清高,蜜果香濃郁,湯色紅橙或紅亮,清澈明亮,口感醇厚鮮爽。毛壩鄉處于星斗山自然保護區核心帶,土壤富含硒等元素,海撥至米,坡度適中,高低山勢形成氣流,諸多環境決定“冷后渾”特有的茶相,葉面隆起,鋸齒明顯。物質稀為貴。近幾年間,“冷后渾”制作紅茶量次第增長,主要銷往北京、廣州等大城市,受到消費者歡迎。“冷后渾”著色利川紅,激發毛壩人種茶的熱情,農戶幾乎家家都有茶園。至年時,該鄉茶園面積達10萬畝,年產茶多噸,產值2億余元,成為利川紅茶主產區。
利川紅(利川工夫紅茶)產區,自然條件優越,山地林木多,河流多,森林覆蓋率百分之85以上,生態植被極好,氣候溫暖濕潤,土層深厚,雨量充沛,云霧多,很適宜于茶樹生長,加之當地茶樹的主體品種──中茶鄂茶10號、鄂茶1號、櫧葉齊、本地小葉種內含物豐富,酶活性高,很適合于紅茶的制作。利川工夫紅茶主產地在利川市毛壩鎮,毛壩鎮是”湖北省十大茶葉名鄉名鎮”之一,同時也是生態鄉鎮。毛壩山區自19世紀初成為出口宜紅茶的主要產地。19世紀中葉,因中國出口英俄紅茶貿易帶來的機會,毛壩當地農戶家家種茶、紅茶生意興盛近來年。

利川紅成品茶條索緊細,色澤烏潤,薯香濃郁;湯色橙黃帶金圈,淡淡薯香,滋味醇甜,回甘。優質利川紅在冷卻后,會出現淺褐色或琥珀色乳狀渾濁現象,稱為“冷后渾”,為優質紅茶的標志之一,冷后渾”程度越高,意味著紅茶品質越好;“冷后渾”紅茶滋味醇厚甘爽,香濃回甘,被稱之為“茶中至味”,茶界稱冷后渾現象為紅茶的標志。利川紅茶,是有著兩百多年歷史的宜紅工夫茶核心原產地,每年貢獻大量的出口創匯。年前后,農業專家在恩施利川普查茶葉資源時,寄宿在當時毛壩鄉的山里一戶農家,第二天起床發現前夜未喝完的農家自制紅茶茶湯渾濁如泥湯,引起了興趣。經過仔細考證,專家認為此茶樹是當地的罕見優質變異品種,建議推廣種植。當時正值綠茶流行于市,紅茶無人津,冷后渾,只能繼續沉默在山里。
上海利川功夫紅茶供應,毛壩鎮是利川紅茶的主產區,是"湖北省十大茶葉名鄉名鎮"之一,同時也是生態鄉鎮。毛壩鎮境內的星斗山是自然保護區。特殊的地理環境與小區氣候,給利川紅茶種植和生態環境的發展帶來了得天獨厚的有利條件。外,本地喀斯特地貌顯著,溶洞、暗河發育典型。利川紅茶的口感如何茶湯入口鮮甜,苦味和澀感明顯,其湯質柔順,味道濃郁,生津明顯,攜帶清涼感及輕微的喉韻,其茶香濃郁,呈現明顯的烘烤香和紅糖甜香,入口后玫瑰清香馥郁,且余味悠長,唇齒留香。利川紅茶,產于湖北省恩施自治州利川市的毛壩鎮、忠路鎮、柏楊壩鎮、文斗鄉、沙溪鄉一帶。
年,利川市茶葉種植主要分布在毛壩、忠路、沙溪、文斗、柏楊五個鄉鎮。全市種茶涉及7萬多農戶,20余萬農業人口,占農業總人口的近30%。主要品種有中茶楚香1號、鄂茶1號、鄂茶10號、櫧葉齊等,冷后渾、忠路小葉種、楚香1號為地方特色品種。 新中國建立后,年,利川被列為宜紅工夫紅茶的主要產區。利川市聘請茶葉專家組建技術團隊,開展轄區茶葉優質資源普查和遴選,在夾壁村發現了一株制作紅茶后產生“冷后渾”現象的優良茶樹,通過多年的努力成功培育了“毛壩早一”、“冷后渾”、“黃金葉”、紅杜鵑、恩茶紅等五大優質種群。特別是采用毛壩鄉的茶樹品種“冷后渾”一芽一葉加工制作的紅茶,其湯色紅艷起金圈、滋味醇厚甘爽、香氣濃郁,茶湯冷卻后湯色變渾,加熱又恢復紅艷明亮,茶葉學者、臺灣“研究院”院士林仁混教授品嘗后稱贊的紅茶,并欣然題詞“毛壩紅茶,功夫天下”。

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