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增稠劑又稱膠凝是一種流變助劑，在日常工作和生活經(jīng)常接觸的到，廣泛用于食品、涂料、膠黏劑、化妝品、洗滌劑、印染、橡膠等領(lǐng)域。其中用于食品時(shí)又稱糊料或食品膠。增稠劑大多屬于親水性高分子化合物，一般都采用物理吸水膨脹化學(xué)反應(yīng)兩種原理起到增稠增粘的效果。增稠劑分子中含有許多親水基團(tuán)，例如羥基、羧基、氨基和羧酸根等，能與水分子發(fā)生水化作用。通常，食品增稠劑都是高分子親水的膠體物質(zhì)，大部分是從動(dòng)植物中提取或加工而成。增稠劑在食品加工中應(yīng)用廣泛，以下是對(duì)其的簡要介紹。

增稠劑在食品工程中添加量很微小，通常只占到制品總重的千分之幾，但卻能既有用又科學(xué)健康地改善食品體系的穩(wěn)定性。食品增稠劑的化學(xué)成分大多是多糖或者其衍生物 ，在自然界分布廣泛。現(xiàn)今可查到的用于食品工業(yè)的增稠劑來源大致可分為兩類即增稠劑級(jí)、人工合成增稠劑。

臨朐鴻鈺工貿(mào)有限公司是濰坊市一家有限責(zé)任公司的公司，位于東城街辦榆北路與夏西路交叉口，環(huán)境優(yōu)越、交通便利。鴻鈺工貿(mào)自2008-05-13成立以來一貫堅(jiān)持“質(zhì)量保證，服務(wù)至上”的經(jīng)營方針，憑借可靠技術(shù)過硬的增稠劑，頗具競爭力的價(jià)格，在市場贏得廣泛的贊譽(yù)，在涂料油漆行業(yè)中贏得一席之地。歡迎有需求的客戶電話聯(lián)系。

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