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金昌酒店用品，

甘肅酒店用品批發(fā)廠家為您介紹酒店用品清潔方法

酒店用品的清潔衛(wèi)生是日常工作的重中之重，那么酒店用品的清潔衛(wèi)生及保養(yǎng)方法具體有哪些呢？下面為大家介紹下酒店用品的清潔方法！

一、瓷器的洗滌消毒方法

瓷制餐具的洗滌消毒方法與一般餐具的洗滌消毒方法基本相同，其程序?yàn)橐蝗堅(jiān)欢窍礈靹┫礈欤蝗们逅疀_冼；四消毒。在用專用洗滌碗盤機(jī)器的飯店里，專用機(jī)器會(huì)自動(dòng)按照以上程序?qū)τ眠^(guò)的瓷器進(jìn)行洗滌消毒。消毒過(guò)的餐具，須用專用布擦干水漬，分類分檔整齊的放在特制的碗廚柜內(nèi)，并蓋上潔白干凈的布巾，關(guān)好廚柜門，防止灰塵再次污染。對(duì)一周內(nèi)沒(méi)有使用的餐具，須進(jìn)行再次洗滌消毒，以餐具的潔凈衛(wèi)生。

二、玻璃器具的洗滌消毒方法

多種水晶杯、壺，瑪瑙杯具一般采用洗滌劑清洗，然后用熱水沖干凈，然后使用干凈的專用布巾仔細(xì)認(rèn)真擦拭，邊擦過(guò)檢查。檢查的方法是手拿杯具的底部，杯子對(duì)著光亮處，檢查是否有污漬滑洗掉，擦好的杯具是透明光亮無(wú)污漬。擦杯時(shí)要輕，用力得當(dāng)。擦后的杯具要杯口朝下依次整齊碼放在專用的杯具柜內(nèi)或杯箱內(nèi)。

三、鍍金、鍍銀餐具的洗滌消毒方法

用后的餐具要認(rèn)真洗滌，蘭州酒店用品中餐筷，用后洗滌時(shí)應(yīng)用專用洗滌劑清洗。用清水沖凈后，再用干凈的揩布揩干。需要注意的是筷的切不可用溫度過(guò)高的水來(lái)洗涮或浸泡，以免筷發(fā)生彎曲或斷裂。

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