漳州奧爾良雞爪串-奧爾良中爪代理招商-奧爾良中爪價位

隨著人們的生活水平和消費水平的不斷提高，對于方便食品的需求量越來越大，對食品品質要求也越來越高。漳州臺商投資區大洋食品有限公司主營奧爾良烤串，自成立之初就一直嚴把產品質量關，并根據批發商的要求不斷對產品進行改進。公司秉承“可靠、傳承、品質、誠信、發展”十字方針，致力打造成行業內可靠的奧爾良烤串供應商。 目前，奧爾良烤串經銷商已遍布全國各地，無論是從包裝還是口感，都得到了消費者的強烈肯定和贊揚。

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奧爾良烤雞全翅

材料：雞全翅，新奧爾良粉適量。

使用 配件：接油盤+層架/網籃；

溫度/時間設置：170℃/12分鐘（雞翅菜單）；

做法步驟

1.雞全翅洗凈，瀝干水分后，用小型不銹鋼叉子，在雞翅兩面用力扎孔，越多越好；

2.將調味粉涂抹全部雞翅，均勻即可，用保鮮膜密封，腌制2小時；將腌制好的雞翅整齊的放 在空氣炸鍋配件上，選擇雞翅菜單，啟動即可。

漳州臺商投資區大洋食品有限公司公秉承“產品質量無小事，食品安全大如天”的質量理念，鐵腕抓質量，鐵心保安全，不斷質量和食品安全內控體系，嚴把雞肉采購及奧爾良烤串生產、銷售關，方便食品品種齊全、價格合理、質量保證。奧爾良烤串的包裝形式是袋裝，凈重以產品重量為準，有不同規格可自由選擇，由于產品的性質，需要低溫冷藏，才能產品放置更長久。

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烤雞全翅的做法：

1.雞翅洗凈，在里側用牙簽戳點小眼。

2.放1湯匙腌料，用手反復搓勻，放入冰箱腌制半天。

3.烤箱170度預熱3分鐘。烤盤刷一層薄油，把雞翅放入表面刷一層色拉油。

4.雞翅烤10分鐘，取出翻身，再刷一層色拉油。

5.烤5分鐘，雞翅上色后取出，撒上胡椒粒。

小貼士：

烤雞翅前用牙簽把雞翅撐開，這樣烤好的雞翅不會變形。

雞翅的營養價值

雞翅雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。

如何腌雞翅？

雞翅洗凈，用鹽，味精，五香粉，孜然粉，少許油，攪拌均勻，燒烤前約1小時腌制好，這樣味道就能充分的進到雞翅里了。還有一個更美味的方法，但比較浪費，可以用奧爾良烤雞翅的調味料直接和雞翅混合并放少許油，放置約一小時左右，就可以直接燒烤了，味道很不錯

取雞翅若干（翅中當然是，我圖片中展示的，是因為沒有買到翅中而無奈選用的全翅），小心將上面殘留的雞毛拔除。然后用清水浸泡十余分鐘，目的是除去雞翅中殘留的血腥味。

這其中有兩份重要的調料：韓國辣醬和蜂蜜。

①首先向雞翅中加入韓國辣醬，以能夠包裹住所有雞翅的量為宜。可能有同學不清楚什么是韓國辣醬，就是那種極細膩又粘稠的韓國口味辣醬，吃過石鍋拌鈑的同學應該都知道，就是里面加的那種辣醬；

②向雞翅中加入少量的醬油和料酒。醬油是調咸淡味兒的（因此要根據自己口味偏好控制加入的量），而料酒則是去腥的。然后再加入少許黑胡椒粉，若有姜末可加入一點點。這樣奧爾良烤翅的基本味道已經出來了。這樣煨制四個小時以上；

③腌制的后一步，也是極關鍵的一步，就是在放入烤箱前，要用小刷子仔細的在雞翅上抹上一層蜂蜜——不過我后來把這步給略化了，就是直接在加入醬油和料酒時，把蜂蜜也加進去。

將雞翅在烤架上擺好，用200℃烤制20~30分鐘，具體視自己對焦熟程度的要求而定。

好了，將雞翅從烤箱中取出，表面粘糯，口感甜香的奧爾良雞翅做好了！趕快品嘗吧！

家庭健康版奧爾良烤全翅的做法

1.將腌汁按照說明比例和水調勻，雞翅洗凈，完全浸泡在碗中，至少要8個小時以上

2.之后放入冰箱冷藏。（后來一次做法，用牙簽在雞翅上撮無數個小洞，縮短腌制時間）

3.隔天取出雞翅放在刷好橄欖油的錫紙上，用小勺淋上（2）中的醬汁，放入烤箱200度烘烤20分鐘

4.取出翻面，將腌料和醬汁同時淋在每一個烤好的雞翅上，再入烤箱，200度10分鐘即可

【1】準備食材

首先我們先準備好制作奧爾良烤雞翅的主要食材和配料：雞翅、奧爾良醬汁（超市里就有賣的，一般來說都能買到）。

【2】制作過程：

1.雞翅洗凈，在兩面劃上兩刀，方便入味。倒入一袋奧爾良醬，一勺料酒和幾片姜片。用手抓拌均勻，并裝入袋子，冷藏起來腌制，冷藏腌制的時間越長越好，少半個小時，如果不著急吃，可以腌制三個小時，或者直接腌制一個晚上，腌制的途中我們可以打開袋子，再把雞翅抓拌一下。

2.腌制好的雞翅依次放在烤盤上，烤箱調到190°C，烤20-25分鐘即可。烤到18分鐘的時候取出，在每個雞翅上刷一層油，再放入烤箱。如果你不刷，烤雞翅的皮膚有點干，影響味道。

【3】制作小貼士

雞翅的兩邊切上兩個刀口，這樣更加的入味，腌制的時間要長，否則沒什么味道。根據我的經驗，一般腌制八個小時是，我們如果想吃奧爾良烤雞翅了可以提前一夜進行腌制，腌制的時候冷藏起來。

漳州臺商投資區大洋食品有限公司始終以“綠色、營養、健康”為己任，堅持奉行“做良心食品，讓消費者放心食用”。漳州大洋食品還將進一步拓展經營規模，使奧爾良烤串更多元化、高質量，滿足客戶的更高要求。公司位于角美鎮恒蒼工業集中區，真誠歡迎福建省漳州市的朋友蒞臨參觀指導。

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