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一、保持傳統優勢： GN系列涼皮機所產出的成型產品為圓形，由于采用高溫水蒸氣方式制作，所以不但保持了傳統工藝的優點，而且食品更鮮美，柔韌，筋 道，保質期長。

二、節時優勢：無論面積大小、薄厚及地域飲食習慣要求如何，均在10—50秒內產出一張的熟食品，薄到每張4兩，快到每張10秒，厚至每張3斤6兩，既節約了時間，又提高了質量。

三、操作簡單優勢：該機器設計更具人性化，操作者只需坐著凳子就可輕松作業，大大減輕了勞動強度。

四、產品多樣優勢：該機器所產食品多元化，可生產涼皮、米皮、高擔面、面精等，可以隨時開發新樣食品，以滿足市場的多樣化風味需求，前景無限，市場 頗大。

五、功能兼容優勢：供飲用開水，供暖氣，帶蒸箱，蒸可蒸者，作可做的。

六、節能環保優勢：家用水桶14桶水﹙約246公斤﹚僅需20分鐘便加熱沸騰，所耗燃料不足傳統制作的1/4，非常節約能源，大大降低了生產成本。

七、穩定耐用優勢：該機器設計科學、嚴謹，自動化補水系統使生產過程無需中斷，假設日產量上千斤，少使用壽命可達5年以上。

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