利用秸稈和牧草作飼料在美國、日本、加拿大等都有成熟的技術(shù)，即便是發(fā)達(dá)，肉禽蛋價格低得與我國幾乎相差無幾。現(xiàn)在各級政府和農(nóng)民也開始重視秸稈的綜合利用。全國農(nóng)村到處有秸稈，到處養(yǎng)殖了畜禽，利用秸稈和青草做飼料喂鵝，市場潛力非常巨大。該飼料制作簡便，成本低廉。在農(nóng)村利用房前屋后、閑置宅院、田間地頭，一年四季均可制作，減少人力運輸，就地制作，就地使用。是廣大農(nóng)民朋友養(yǎng)殖節(jié)省飼料，變廢為寶的致富渠道。 作用原理 　    發(fā)酵秸稈飼料的原理是通過有效微生物的生長繁殖使分泌酸大量增加，秸稈中的木聚糖鏈和木質(zhì)素聚合物酯鏈被酶解，促使秸稈軟化，體積膨脹，木質(zhì)纖維素轉(zhuǎn)化成糖類。連續(xù)重復(fù)發(fā)酵又使糖類二次轉(zhuǎn)化成乳酸和揮發(fā)性脂肪酸，使pH值降低到4.5~5.0，抑制了腐敗菌和其他有害菌類的繁殖，達(dá)到秸稈保鮮的目的。其中所含淀粉、蛋白質(zhì)和纖維素等有機物降解為單糖、雙糖、氨基酸及微量元素等，促使飼料變軟、變香而更加適口。最終使那些不易被動物吸收利用的粗纖維轉(zhuǎn)化成能被動物吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，提高了動物對粗纖維的消化、吸收和利用率。 　    發(fā)酵后的蔓藤葉，秸稈，大象草等可以喂鵝，有良好的保健效果，增長動物抗病功能，并大大節(jié)省了飼料，其他配合喂一些精飼料如全價飼料等。（注：剛開始喂鵝發(fā)酵飼料，有的喂鵝可能不太習(xí)慣采食，這就需要有一個逐漸適應(yīng)的過程，這種適應(yīng)過程稱之為訓(xùn)飼。開始訓(xùn)飼時要少給勤添，逐步提高飼喂量，一般經(jīng)過一周就能適應(yīng)。當(dāng)?shù)谝淮物曃钩霈F(xiàn)不肯采食時，只要不喂給其他飼料，由于饑餓，下一次飼喂也就會采食了。）      新鮮的牧草和樹葉是可以直接喂的,只要適口性好就行,不過,樹葉類往往粗纖維含量高,鞣酸等影響微量元素消化吸收的物質(zhì)比較多,適口性也往往不好,所以用青飼料發(fā)酵劑發(fā)酵處理一下可以消除這些影響。