傳統(tǒng)的發(fā)酵、那么傳統(tǒng)發(fā)酵(露天)達到腐熟的時間常需1～3個月，其周圍惡臭難聞，蚊、蠅大量滋生，環(huán)境污染十分嚴重。國內外的研究出用發(fā)酵劑快速發(fā)酵表明，向雞糞中添加特定的微生物菌群，能有效促進有機物降解，加速雞糞腐熟速度，同時有利于消除致臭物質，減輕對環(huán)境的污染。發(fā)酵雞糞的好旺農有機肥發(fā)酵劑中起關鍵作用的主要微生物有細菌、絲狀真菌、酵母菌、放線菌等，包括纖維分解菌、蛋白分解菌、酵母菌、光合細菌、乳酸菌、除臭菌等多種有益微生物。這些菌群在生長中產生的代謝物質相互利用。在雞糞堆制發(fā)酵過程中有機肥發(fā)酵劑微生物菌群以輔料為載體與雞糞組成復雜而穩(wěn)定的微生態(tài)系統(tǒng)，能夠快速使雞糞發(fā)酵制成肥料或飼料。       一、快速啟動發(fā)酵。一般在夏季，經有機肥發(fā)酵劑微生物發(fā)酵處理的雞糞堆肥達到無害化指標的堆制時間一般為20天左右，而自然發(fā)酵達到這一指標時間常需60天左右。主要是因為微生物的生長繁殖，使物料中物質發(fā)酵降解，縮短堆肥達到高溫階段的時間，并延長高溫期。而在冬季尤其是北方，由于氣溫太低，難以啟動發(fā)酵，可以在雞糞中添加發(fā)酵劑微生物，便可快速啟動雞糞發(fā)酵。 　    二、消滅病原微生物。在微生物菌劑處理雞糞的過程中，溫度可達65℃～70℃甚至更高，高溫不僅使雞糞等物料快速腐熟，而更重要的是能有效地殺滅其中病原微生物或病毒，其中50℃～70℃的堆溫，持續(xù)6～7天，對蟲卵和病原菌。即可達到很好的致死效果，如禽流感病毒，60℃～70℃高溫數分鐘便可致其死亡。    三、去除臭味。在雞糞中添加有機肥發(fā)酵劑，里面的微生物可以有效祛除惡臭氣體。這主要是由于微生物可以將不含氮、硫的有機物質如苯酚、羧酸、甲醛等被分解為CO2和H20；將含氮的有機物氨化為NH3，NH3可被亞硝化細菌氧化為NO2-，再進一步被硝化細菌氧化為N03-；含硫的惡臭物質經微生物分解釋放出H2S，被硫氧化細菌氧化成為硫酸等，使污染物得以去除。（*咨&%詢##V?haowangnong）