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油煙的危害

在餐飲業廚房中排放出來的油煙廢氣主要包括了：顆粒物（PM）、揮發性有機物（刺激性氣味物質）、二氧化碳、一氧化碳、碳氫化合物、氮氧化物、硫氧化物等。

而其中，油霧和氣味就是主要的兩個污染問題，在具有揮發性的油霧中還會包含著大量的有毒物質：不飽和烴類、飽和烴類、多環芳烴、雜環化合物以及醇、醛等；另外，多環芳烴還是致癌物質，這也就是廚師人群當中肺癌高發的主要元兇之一。

有專人曾檢測過在油炸、炒菜的過程中廚房的PM2.5會飆升至正常水平的8—20倍，這是屬于環境重度污染的水平，要在室外的話是不建議進行戶外活動的。

為什么要裝油煙凈化器？

在日常的家庭烹飪、飲食的過程中過吸入的油煙量并不大，所以人們不必太過在意。但對于廚師和其他廚房工作人員，他們都需常年工作在油煙量大的廚房里，如果油煙不能及時排出室外，那這類人員就等于長時間處于一個有害的工作環境當中，對他們的身心健康會造成的影響。

然而直接采用抽油煙機將油煙排出到室外，雖然解決了廚房里的也有問題，但這卻會對周邊環境造成大氣污染，這只不過是將燙手的山芋扔到了別人的身上，并沒有根本的解決問題。這樣做也極容易引發周邊居民的不滿，甚至會造成糾紛。

為了改善廚師的工作環境，以及周邊居民的生活環境，我國確立了數項專門的法律，規定餐飲業的廚房安裝油煙凈化器，并達到的油煙凈化標準。

驚天動地的發展之路，抒寫著沈陽銘匯人知難而進、戰勝自我的新詩行，沈陽銘匯通風設備安裝有限公司以可靠的廚房排煙工程廣獲需求群體的好評。經多年發展，沈陽銘匯通風設備安裝有限公司不斷成長壯大并初具規模，市場占有率逐年大幅遞增，業界具有廣泛影響。我們的廚房排煙工程采取一方出資一方出力的合作方式，通過協商-制定方案-簽合同的簽訂流程便可達成合作。以為客戶創造價值為理念，與您攜手，讓我們一起實現共贏。

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