近年來，隨著農(nóng)村生活水平的不斷提高，大部分的農(nóng)戶家庭總喜歡釀制一些米酒，再把釀酒的副產(chǎn)品——酒糟喂魚。但是，我們發(fā)現(xiàn)有不少的養(yǎng)魚戶往往不注意用量，一次投喂過量的沒發(fā)酵酒糟，其實這是很危險的。   用酒糟喂魚，營養(yǎng)豐富，成本低，效益高，但用法須注意。酒糟是釀酒工業(yè)的副產(chǎn)品。營養(yǎng)價值因原料不同而異，以啤酒糟為優(yōu)。酒糟香味濃郁，能誘魚攝食并增強(qiáng)食欲。酒糟還可以用于培水，水質(zhì)肥而穩(wěn)定。直接使用其用量不宜過多，如果要用建議是要EM菌發(fā)酵后再使用（應(yīng)使用好旺農(nóng)水產(chǎn)EM菌發(fā)酵使用），以防水中缺氧，引起魚浮頭，或泛池死亡。     魚病發(fā)生期間，部分病魚食欲減退，使用酒糟拌內(nèi)服藥物投喂不但能誘使病魚開口吃食，還能降低日糧的蛋白質(zhì)水平，以減少病魚肝臟分泌消化液的負(fù)擔(dān)，促進(jìn)魚類肝膽綜合癥和細(xì)菌性疾病，可謂一舉多得。      另外，在日常養(yǎng)殖過程中投喂顆粒飼料或其它青飼料、粗飼料的同時，搭配酒糟喂魚，還能起到均衡飼料營養(yǎng)、降低魚類肝膽綜合癥發(fā)病率的作用。     投喂方式：直接撒，以花白鰱為主；捏成團(tuán)拋入食場投喂草、鯽、鳊、黃顙、青魚、小龍蝦、黃鱔、甲魚等所有養(yǎng)殖對象。    用酒糟喂魚，注意以下幾點：    （1）養(yǎng)殖成魚或新魚應(yīng)投喂新鮮酒糟。新鮮酒糟營養(yǎng)價值高，而且散發(fā)酒香、能增進(jìn)魚的食欲。飼喂種魚時，應(yīng)將酒糟烘干粉碎后再投喂。    （2）發(fā)酵酒糟喂魚喂早不要超過日糧的60%。主要養(yǎng)殖草魚、青魚的池塘。（#咨##詢V? haowangnong ）    （3）酒糟喂魚中缺乏一些胡蘿卜素、維生素D等營養(yǎng)元素，應(yīng)搭配量的糠麩或餅類飼料。此外，鯉魚、青魚應(yīng)投喂些適口而新鮮碎螺蚌，以補(bǔ)充鈣質(zhì)。    （4）發(fā)酵酒糟養(yǎng)魚酸味過濃的，可加少量的石灰粉末，次中和醋酸的作用。        目前的社會正在逼迫養(yǎng)殖業(yè)在默默的進(jìn)行改革，慢慢的走向綠色生態(tài)的養(yǎng)殖方向，這就是不斷新技術(shù)發(fā)展起來的良好環(huán)境。使用微生物EM菌來發(fā)酵酒糟喂魚，已經(jīng)是在推廣的養(yǎng)殖技術(shù)，起源于日本，現(xiàn)在日本的農(nóng)牧業(yè)已經(jīng)完全普及EM菌微生物的使用，在近十年的中國大型養(yǎng)殖廠通過考察學(xué)習(xí)，也已經(jīng)對于這方面了如指掌。我們的EM菌粗飼料發(fā)酵劑具有微生物菌含菌量高，活性好的特點，適合用來發(fā)酵酒糟來做養(yǎng)殖飼料，綠色，有機(jī)，安全，可以放心使用。