山楂酪品牌-廣州山楂酪產地-廣州山楂酪代理
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山楂酪-廣州山楂酪產地-廣州山楂酪代理
我們注重產品每一道質量關,以“提供綠色產品,傳播健康理念”為己任,方圓食品培養拼搏進取,創新有效的運作團隊,不斷創新,整合資源,發揮優勢,塑造,推出品質、口感、價位、服務優異的山楂酪,努力把“方圓食品”打造成全國的食品飲料企業,用心服務于每一位用戶。
山楂酪-廣州山楂酪產地-廣州山楂酪代理。 休閑食品行業具有實力的有限責任公司——山東方圓食品有限公司,位于仰天山路2566號,本企業設備成熟、環境優美、衛生整潔,秉承著“誠信為本、客戶至上”的經營原則,不斷為全國各地的需求群眾提供優異的山楂酪。公司自1997-01-31一路走來贏得眾多客戶的好評和信任。歡迎致電聯系咨詢,聯系人:劉經理。

選擇成熟度適宜、新鮮的山楂果實,剔除病、蟲、霉爛的果實。將選好的果實充分清洗干凈,用切片機將山楂果實橫切成厚約0.2厘米左右的薄片,將其放在席子或石板上,置于空曠、通風好、潔凈的地方,將山楂片晾干,不超過3天,干制后要裝箱備用。稱取紅糖4公斤、食鹽2公斤、水2公斤,放入鍋內煮沸,趁熱倒入盛有10公斤干山楂片的瓦罐內,同時加0.7公斤甘草粉、0.4公斤的桔皮粉,使之與山楂片充分混合,浸泡3~4天后,鋪在席上晾(曬)干,即為鹽水山楂片。
工藝流程 選料→清洗→切片→曬干→配料→裝缸浸泡→曬干→成品。
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1.山楂洗凈,從中間切開,剖去里面的籽
2.準備一碗清水,放一小勺鹽,把去過籽的山楂放鹽水里浸泡10分鐘,這樣可以有效的去除山楂的酸味,使山楂變得不再那么酸
3.鍋里放少量清水,加泡過鹽水的山楂和適量冰糖,大火煮開后變中火,大約煮20-25分鐘,山楂酥爛,湯汁變得粘稠時即可
4.浸泡山楂的時候,可以把肉洗凈,切薄片,放一個大碗中,加料酒和少量鹽腌制一下
5.再把一勺淀粉和一勺面粉放肉片里,加適量清水攪拌均勻,給肉片掛上面糊
6.鍋里放適量油,(我用的是不粘鍋,主要普通鍋可以適量放多點油。)把肉片放入煎一下,到兩面都變黃時盛出即可
7.在鍋里放入山楂煮好的糊翻炒幾下,加入一點點鹽,翻炒均勻
8.把煎好的肉片放入山楂糊里翻炒均勻即可出鍋
開胃山楂片是我們常見的一種休閑食品,下面為您分析下有哪些原因會導致變質:
1.加工山楂片的原料不衛生,微生物含量過高。
2.山楂片原料在采購、運回加工車間的過程中的環境衛生條件差,感染了很多微生物,導致原料的初始菌含量過高。
3.貯存原料的倉庫的衛生條件差、微生物過多。
4.山楂片加工車間臟亂差,空氣中的細菌、大腸菌、致病菌等微生物含量偏高。
5.加工時的前后工序交叉污染,后道工序的物料被微生物含量更高的前道物料所污染。
6.生產環境、生產設備、包裝容器沒有及時消毒。
7.干燥后的山楂片從干燥機中出來之后,在空氣中暴露的時間過長,沒有及時包裝,感染了空氣中的微生物。特別是當空氣中的微生物含量過高時,更容易導致山楂片的衛生質量不合格
山楂片,薄薄的,酸酸甜甜,成品包裝嚴密,緊湊,所以在運輸中,簡單又方便,如果是散裝山楂片,需要注意幾點包裝事項:
1.箱體外表制作要裝璜美觀、標志醒目,增加消費者心理需要;利于推廣。
2.箱內擱置果型托盤或井字型隔板,需使用泡沫網套單箱包裝,不規則的山楂片箱之間設置填充物。
3.箱體外形尺寸根據不同品種及運載工具(集裝箱、托盤)規定的尺寸進行設計,注意小心進行人工搬運;
山楂是從市場買來的,會有不同的尺寸。這里我們可以選擇比較成熟的紅山楂。
山楂是洗干凈的,同時要去掉中間的核心,這里可以用山楂把筷子夾到中間的山楂籽中去核。這是一個麻煩的時候。要注意的是,山楂可以碾成山楂泥。把它們混合在一起,然后直接放進烤箱里。鍋冷卻一段時間后,再放入山楂片模具,然后按各自要求分類,按照各自的規律分不出小塊或小塊的組合。
如果你想做一道菜,你可以把它切成小塊,放在盤子上吃,很方便,味道很好。
方圓食品擁有堅實的顧客基礎,在休閑食品領域經營多年受到廣大需求群眾的一致認可。經營的山楂酪是采用袋裝,散裝的形式包裝,產品品種多、質量好、口味特別、深受顧客歡迎。在運輸配送上是采用陸運的物流方式,以批發;零售;的銷售方式致使產品廣泛銷售于全國,并與多家零售商和代理商建立了長期穩定的合作關系。
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