固原胡麻油-實惠的寧夏胡麻油供銷

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胡麻油的一些營養；

由于胡麻只適宜生長在寒冷地區，因此很少被其他地方的人們所熟知。加之胡麻產量、出油率非常低，所以胡麻一直未能被廣泛普及。所以，關于胡麻有很多錯誤的稱呼，在東南沿海等地，人們沒見過胡麻，也沒見過胡麻油，所以很多人誤將芝麻油稱為胡麻油。胡麻原產于地中海地區，漢代傳入中國西北少數民族地區，因為其獨到的習性，所以無法在熱帶地區生長。傳統的胡麻，在中國，主要分布在甘肅定西市周邊地區2 、山西北部大同地區，河北北部、寧夏、內蒙古等地種植。

　　胡麻籽中含有6%～10%的胡麻膠。胡麻膠是一種以多糖為主的果膠類物質，含有12%的蛋白質，17%左右的果膠酸、淀粉、礦物質等，可當做食品添加劑、化妝品原粉、醫藥原料等。

　　每100克亞麻籽油所含營養素如下：熱量(900.00千卡)、脂肪(100.00克)、維生素E(389.90毫克)、鈣(3.00毫克)、磷(5.00毫克)、鈉(0.60毫克)、鎂(1.00毫克)、鐵(0.20毫克)、鋅(0.30毫克)、銅(0.02毫克)、錳(0.03毫克)。

固原胡麻油-實惠的寧夏胡麻油供銷。

胡麻油生產分為浸出和壓榨法；

浸出法是將原料利用油脂和有機溶劑相互溶解的性質，將胡麻籽破碎壓成胚片或者膨化后，用正己烷等有機溶劑和胡麻籽胚片在名叫浸出器的設備內接觸，將胡麻籽中的油脂萃取溶解出來，然后通過加熱汽提的方法，脫除油脂中溶劑。這樣得到的毛油再經過進脫膠、脫水、脫味、脫蠟等一系列的精煉處理，就成為終的胡麻油。

　　浸出法的優點是：出油率高，成本低

　　缺點是：對油質營養成份破壞大

　　壓榨法又分為熱榨法和冷榨法

　　熱榨是將胡麻籽除雜后進行烘炒，將炒熟的胡麻籽再進行物理壓榨，用熱榨法壓榨而得的胡麻油含有濃郁的胡麻籽香味而微苦，呈褐紅色;

　　冷榨是將除雜后的胡麻籽直接進行物理壓榨，冷榨法壓榨的胡麻籽聞起來有淡淡的胡麻籽香味，品嘗微苦，加熱后有濃郁魚香味，色澤金黃。

　　壓榨法的優點是：很好的保留了胡麻籽的營養成份

　　缺點是：出油率低，成本高

大量的研究結果表明，亞麻籽油是一種食用油，富含α一亞麻酸及各種不飽和脂肪酸，在人體內可直接轉化成DHA和EPA。

亞麻籽油中含48%的亞麻酸，這是植物油中較高的，是一種經濟實用的“深海魚油”。眾所周知，“魚油”指EPA和DHA，是由海里的α-亞麻酸（主要含在海藻中）在魚的體內變成的。

所以食用富含a-亞麻酸的亞麻籽油，就可以起到類似吃“魚油”的效果；修復更新腦神經細胞膜的不飽和脂肪酸鏈，起到健腦、促智、降血脂、抗血小板聚集、擴張小動脈和預防血栓形成等。

胡麻油的產地

由于胡麻只適宜生長在寒冷地區，因此很少被其他地方的人們所熟知。胡麻油因地理環境限制，所以產量不多，但是出油率很高。

關于胡麻有很多錯誤的稱呼，在東南沿海等地，人們沒見過胡麻，也沒見過胡麻油，所以很多人誤將芝麻油稱為胡麻油。

胡麻原產于地中海地區，漢代傳入中國西北少數民族地區，因為其的習性，所以無法在熱帶地區生長。傳統的胡麻，在中國，主要分布在甘肅定西市周邊地區、山西北部大同地區，河北北部、寧夏、內蒙古、新疆等地種植。

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