福建流心柿餅-價格實惠的糖心柿餅推薦

青州久久食品有限公司位于彌河工業園，本企業設備成熟、環境優美、衛生整潔，目前主要經營的產品是糖心柿餅，產品有著精細的產品包裝和安全放心的品質，產品種類多，質量優，價格合理，消費范圍廣，銷往全國。久久食品成立以來，秉承質量至上，合作共贏的發展觀一路走來贏得了諸多需求對象的好評和信任。

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柿餅上的白霜是怎么來的？

柿餅上的白霜，是在柿子做成柿餅的曬制過程中逐漸產生的，但不是因為在曬制的過程中柿餅發霉而引起的，也不是為了防止柿子好看而特意裹上的一層面粉。

柿餅上之所以會出現柿霜，是因為柿子的果肉在干燥過程中，隨著水分的蒸發而逐漸滲出的葡萄糖和果糖的凝結物。當然這層柿霜的形成也是要在條件下才能夠產生，比如柿子本身質量好而且含糖量高，同時對于曬制過程中的溫度也是有要求的。

糖心柿餅作為久久食品主要供應的一款休閑食品，憑借優異的品質，的服務，成熟的管理理念，在市場很是好銷售。我們注重產品每一道質量關，糖心柿餅主要以柿子為原料進行生產，并以散裝，盒裝的包裝形式銷售，凈重足足達>0.1kg，保證實惠，每一款產品都傾注久久食品心血。

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柿餅食用的季節

柿餅一般從霜降那天開始加工，到12月左右開始上市，這時候的柿餅叫紅餅，意思是不帶柿霜的柿餅，帶柿霜的柿餅12月中旬上市。因此，柿餅的食用時間是：每年的12月中旬到明年的2月底。

1、柿餅的加工量比較多，按照傳統的觀念，春節的到來意味著柿餅銷售的結束，他們會在春節前將柿餅賣掉；

2、柿餅以柿霜而文明。柿霜是柿餅在經歷冬季時產生的結果，想要不上霜都難。3月以后，隨著溫度的上升，柿霜會融化掉，這時候的柿餅外觀很難看，不具備賣相。

3、隨著互聯網時代的到來，也有當地的商家建立了冷庫，用以延長柿餅的銷售期，但由于溫度的不斷升高，即使冷鏈運輸也存在風險。目前有很少的廠家在做這些事情。

1、選果：選用成熟、肉質堅硬、果形端正、果頂平坦或微突起、無縱溝、含糖量高、少核或無核品種。剔除機械傷和蟲果。

2、去皮：大都采用腳踏式半自動去皮機。將果皮轉圈旋削下。去皮要干凈，同時旋皮要薄而均勻。

3、曬餅：選光照充足、空氣流通、清潔衛生的地方，用木棒或磚塊搭架，架高0.8~1米，上鋪秫千箔，將去皮后的柿果果頂向上，單層排在箔上曝曬，晚間用席蓋好，防露水，雨天要防雨，約10天左右果肉皺縮，果頂下陷，進行第1次翻動，以后每隔3~4天翻動1次，每次翻動同時進行捏餅，第2次捏餅時柿餅外硬內軟，回軟后沒有發汗現象，就可進行上霜，出霜才好。

4、上霜：將兩餅頂部相合，萼蒂部向外，在缸中放一層干柿皮放一層柿餅，反復疊放至將滿缸，然后封缸，放在陰涼處生霜。柿餅上霜與環境溫度有關，溫度越低，上霜越好，所以要將缸放在陰涼處。

我們始終堅持用戶滿意為目標，用心為需求對象服務，堅持用自己的理念去打動客戶。青州久久食品有限公司位于彌河工業園，熱誠歡迎各界朋友前來參觀、考察、洽談業務。如果您對我們的糖心柿餅感興趣或者有任何的疑問，您可以直接給我們留言或直接與我們聯絡，我們將在收到您的信息后，會及時與您聯絡。

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