楊梅山楂球廠家-濰坊市劃算的山楂球哪里買
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楊梅山楂球廠家-濰坊市劃算的山楂球哪里買
儒牛食品是濰坊市一家可靠的山楂球的生產經營。自2015-03-11伊始,始終堅持“可靠、誠信、值得信賴”為公司經營的價值,多年來受到了廣大需求客戶的一致好評與肯定。公司希望能與更多合作伙伴攜手合作,共創共贏。


楊梅山楂球廠家-濰坊市劃算的山楂球哪里買。
1、原料挑選:
取肉多成熟度高的山楂(其至破損但未腐的熟果)為原料,剔除腐爛果、蟲蛀果、雜質等。
2、清洗:
將料用水洗凈后瀝干水分。
3、預煮:
清洗后山楂放入夾層鍋,加為果重2倍的水,煮到95-100℃使果軟爛,以熟透心為標準,然后把蒸好的山楂放在晾臺上,使其自然冷卻。
4、打漿均質:
用孔徑3mm濾網打漿,除去山楂核,然后把山楂漿均質。
5、配料:
把均質好的多味山楂制品山楂漿放入攪拌機中,再加入其總量75%~80%的蔗糖,開動攪拌機使其混合均勻。
6、刮片:
將攪拌均勻的料漿利用模具刮在400×600的鋼化玻璃上,成約3mm厚的薄片狀,每張重約500g。
7、初次烘干:
將刮片后的玻璃依次推入烤房中烘干90~180min,溫度60~65℃,使其水分蒸發,部分蔗糖還原(還原糖約占9%~13%),以便揭片。
8、揭片、二次烘干:
將山楂片從玻璃上揭下,逐片放在不銹鋼絲網上(400600)。然后依次擱置于軌道架上,推入烤房中,烘干100200min,爐溫50~55℃,使其水分降至15%左右。
9、悶片:
將多味山楂制品山楂片從網上取下,逐片摞列在一起,中間用干凈的村布分隔,放入烤房上方的悶片室中,悶至軟硬適中,水分降至10%。
10、切片、烘片:
根據需求將片切成園餅或方餅等形狀,依次排列在木制托盤上,再放入悶片室烘片24h,使其水分進一步降至6%左右。
11、包裝:
根據客戶需求,用普通塑料袋或復合膜真空包裝。

1.用優良山楂等漿果,先挖去果柄、果蒂。用水洗凈,放入不銹鋼鍋,加入比水果重50%左右的水,(如果水果含水分較多的時候,請酌量加,這里只是給出了大約的數值!)煮沸40分鐘左右,使果肉軟化。
2.將煮好的水果,放入到攪拌機里打成果漿,用濾網過濾出果核、果柄等雜質。
3.按10:1的比例加糖,混合后加熱、熬成稠泥狀的果醬。
4.將熬好的果醬取出平鋪在烘盤上,厚度約0.5cm左右,在65℃~75℃的條件下烘干約4-5小時即可。

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1.多味山楂條工藝流程。
原料選別→切片→干制→回軟→包裝。
2.操作要點。
①原料。多味山楂條選擇新鮮成熟、肉質致密、酸甜適口、含水量低、顏色鮮紅、橫徑在20毫米以上的果實,適宜干制的品種有鐵球、大紅袍、敞口等。
②切片。剔除蟲眼果、凍果、破皮果,把山楂洗凈后切成厚2~3毫米的果片(1果切成8片 )。
③干制。將切好的山楂條鋪于干凈的葦席上,在日光下曝曬。初曬時,片層要薄,曬到半干后片層可稍厚些。要經常翻動山楂,并要求日曬夜收。曬到用手緊握不發黏,松手后能及時散開即可。
④回軟和包裝。干燥的成品堆積起來,經l~2天回軟,內外水分均衡后,分級、包裝。
3.多味山楂條質量要求。制品山楂條為紅色,果肉淡黃色,果片完整,無霉爛,無雜質,酸甜可口,有原果風味。
產品的質量是企業的生存根本,儒牛食品擁有雄厚的工藝技術和成熟的生產設備,秉行“食品生產,良心先行”的理念,嚴格掌控山楂原料采購和生產衛生安全環節,采用干燥的工藝生產山楂球,大力開發新產品、創新口感。儒牛食品經銷批發的山楂球在消費者市場受好評,在不斷傳播,事業在蓬勃發展。
公司常年有貨,貨源充足。購買我司的山楂球要注意:我司的山楂球使用干燥儲藏進行儲藏,按照規定的要求進行存放可保存24個月。為了出廠的產品質量安全,山楂球是采用新鮮的山楂加工而成的,產品一經出廠就馬上安排發貨,保證到需求客戶手中的產品日期新鮮,請廣大消費者在購買的山楂球時候注意在保質期內食用完畢,口感和效果。
我們始終堅持用戶滿意為目標,用心為需求客戶服務,堅持用自己的理念去打動客戶。山東儒牛食品有限公司位于彌河鎮趙疃村,熱誠歡迎各界朋友前來參觀、考察、洽談業務。如果您對我們的山楂球感興趣或者有任何的疑問,您可以直接給我們留言或直接與我們聯絡,我們將在收到您的信息后,會及時與您聯絡。
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