內蒙古億豐舊機動車交易市場有限公司創建于2007-05-16，是一家以提供呼市大酒店為主的餐飲企業。億豐舊機動車交易市場目前在內蒙古的繁華地段開設分店，室內的每一處裝飾都精心設計，別具一格，致力打造出一種優雅、溫馨、時尚的環境給您一種家的感覺。公司坐落在回民區海西路與西二環交匯處西南角億豐舊車交易市場,歡迎惠顧！

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會議的接待細節和相關標準
會議接待前的準備---洽商和協議

洽商會議形式，也就是我們經常講的會議人數和會場擺法。通常情況下，酒店相關銷售人員要了解會場相關信息：如會場面積，容納人數，會場的相關功能等。會議的擺法大致可分為課桌式，劇院式，島嶼式、回型式等。

酒店接待會議客要指定專人負責跟進，并請客人派出專人對接。雙方保持在接待過程的時刻聯系。

酒店人員指導性的給予會議客相關建議，包括是不是要做橫幅和嘉賓臺鮮花，臺簽，簽到處，話筒數量，是否需要在大門口空漂氣球渲染氛圍、保留車位、酒店歡迎牌和會場指引牌等內容。

需要住宿的需要的房型和數量，有無入住者名單。需要用餐及其他的，視酒店配套功能，統一幫助客戶協調解決。結算時間和方式、有效簽名人或簽名樣式。這些要素統一以合作協議的形式雙方簽名蓋章遵照執行。

會議接待的細節和注意事項

酒店接待人員要熟知會議接待的相關內容。提前以工作函的形式發送到各相關部門和員工知曉，各部門也可以利用班前會統一傳達。

酒店接待人員提前檢查會場準備情況，并同客人在會議前調好相關設施設備，如客人需要彩排、調試音響或投影，建議免費時間為2小時，不帶空調僅提供照明燈光。

會議過程中全程跟進，并預留備用的話筒電池等易耗品。

要特別留意會議中場休息客人扎堆上洗手間導致尷尬和投訴；也要避免集體低層樓道吸煙觸動防火煙感器報警等安全隱患；還要注意會議后集體等待電梯的囧境。

處理這些問題就是要求我們盡可能想問題想到會議客的前面去。分散或延長中場休息時間（及早與會務溝通），劃分指定的吸煙安全區，適當的走安全通道樓梯（注意衛生和指引牌）等。

酒店住宿和用餐相關細節
住宿會議客住宿基本同旅行團隊接待一致，房價有時候會務人員要求保密，及早確認Moring Call時間等細節工作。按協議的相關內容，給領導或講師及其他重要人員安排套間（為酒店創收），必要時可以為客戶免費升級，感受到酒店的用心。取悅了客人心理。這是銷售技巧層面上的內容，這里就不詳講了。
用餐

會議用餐一般建議客戶歡迎晚宴和慶功宴二款，其他餐次按會議時間而定，注意菜式盡可能考慮到參會人員所來自己的地區，如來自四面八方客，那就以當地特色菜為主，辣菜或面食拾配為輔。

菜式盡可能變換著。當然重要的還是上菜時間和上菜的桌（席）數。統一買單的及早與會務簽名人確認。

如果交與異業聯盟單位的，也要跟進好協調落實工作。

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酒店會議服務的特點：

1、會議種類多，會議方式多樣化，靈活性強，需要酒店根據會議形式，提供個性化服務；

2、會議團隊參會人員多、涉及面廣，在酒店實行會議、住宿、餐飲、娛樂等一系列活動，需要酒店在會議過程中優化會議服務流程，提供快速、、周到的服務，來滿足客戶的需求；

3、會議規模大，而會務人員少，大量準備工作來不及做，需要各個部門協助完成；會議期間客戶活動多，日程安排緊湊，就餐時間集中、用量大，要求餐飲供應準時，及時、為客戶提供服務；

會議服務流程優化：

酒店在會議服務過程中，優化關鍵服務流程，提高會議服務運營效率。

（1）入住

會議團隊到達酒店時，由服務人員指引顧客到總臺，到達總臺后，前臺接待主動協助領隊確認

（2）會議接待

會議籌備階段酒店需要做好細致的準備工作，根據客戶對會議的要求，做好會場布置，對必用的音響、照明、空調、投影、攝像設備等會議設施認真調試，準備需用的會議用品。

（3）餐前準備

在為會議團隊客戶提供餐飲服務時，由于參會人員多，有不同的需求，酒店應在菜肴品種不斷創新，推出新的有吸引力的菜肴；會議期間顧客活動多，日程安排緊湊，用餐量大，酒店在餐飲上應針對會議顧客用餐量大的需求，增加菜量，為他們提供營養菜肴，滿足體能的要求。

（4）用餐期間管理

由于會議客戶人數多，就餐時間集中，需要合適的上菜速度，需要服務員根據桌面菜品的數量、 菜肴的加工時間以及客戶的就餐情況等，掌握供餐時間，隨時為廚房進行提醒服務，與廚房工作人員配合，提高上菜速度，提供率服務。

（5）退房

會議團隊離店時，由于人數多，用房多，查房時間較長，容易造成大量顧客停滯前臺，給前臺工作帶來較大壓力，影響其他客戶辦理手續。

億豐舊機動車交易市場憑借強大的技術研發和運營實力，結合自身豐富的餐飲管理實戰經驗，為廣大致力于餐飲創業的中小投資者提供專業、科學的服務。提供的呼市大酒店具有專業特色，周期為全年，深受社會各界人士喜愛。讓我們共創輝煌！

內蒙古億豐舊機動車交易市場有限公司自成立以來，本著維護客戶利益，以誠為本，過硬的廚藝，良好的服務受到了廣大需求群體的好評。我們在不斷創新，以便的呼市大酒店服務提供給億豐舊機動車交易市場的新老客戶。我們真誠歡迎您的來電，億豐舊機動車交易市場的每一位員工竭誠為您服務！