西安市長安區(qū)神肴食品廠成立于2015-05-18，位于杜曲街辦小江村西斜路16號，是一家專業(yè)的地軟生產(chǎn)個體經(jīng)營。公司秉承“專業(yè)、傳承、品質(zhì)、誠信、發(fā)展”十字方針，致力打造成行業(yè)內(nèi)專業(yè)的地軟供應(yīng)商。 目前，地軟經(jīng)銷商已遍布甘肅各地，并攢下了眾多所有人群的好評，在食品行業(yè)領(lǐng)域擁有不錯的口碑。

蘭州地軟包子餡-慶陽地軟-慶陽地皮菜。

花花老家在北方，每年過年吃餃子，媽媽總會在韭菜雞蛋餡兒里拌上一種黑色的野菜，這種野菜，看起來黑乎乎、臟兮兮的，摸起來跟苔蘚差不多，很多人眼看過去非常嫌棄，其實它的蛋白質(zhì)含量比雞蛋還要高，味道很鮮美，它就是農(nóng)村人都非常喜歡吃的——地耳菜！

地耳因為是貼著地皮長的，也叫地木耳、地皮菜，它長得跟木耳很像，好像迷你版的木耳，但是你上手摸一下，就會發(fā)現(xiàn)它比木耳要粘手得多，像藻類植物一樣，其實它本質(zhì)上就是一種菌藻，學(xué)名普通念珠藻。

別看它長得很不起眼，它的營養(yǎng)價值非常豐富，蛋白質(zhì)、維生素含量都很高，做菜燉湯極美味，可以清熱降火，炒雞蛋、包餃子能提鮮，別提多香了！

地耳的鈣含量尤其高，小孩子多吃地耳能促進骨骼發(fā)育，當(dāng)然鈣質(zhì)流失比較嚴重的老年人也要多吃地耳，增強骨骼，預(yù)防骨質(zhì)疏松，走路活動更有精神～

我們都知道，人身體要健康成長，需要很多微量元素，地耳就含有人體所需的多種微量元素，尤其是鋅，比眾所周知的高鋅植物紫菜、海帶等海藻都要豐富，多吃能促進大腦發(fā)育，小孩子頭腦反應(yīng)會更靈活，老年人多吃可以預(yù)防癡呆癥！

可以說地耳的養(yǎng)生價值堪比人參、靈芝，沒見過的花友可以問一下家里的長輩、老人，他們不會陌生，在當(dāng)年物質(zhì)匱乏的年代，地耳菜可是被老百姓譽為大自然的恩賜呢！

地耳的價值不止如此，它的脂肪含量很低，人士、糖尿病患者、心血管疾病人群都可以食用，能降脂降壓，它還能緩解身體乏力、頭暈眼花的癥狀，但是要注意地耳性寒，脾胃虛寒的人少吃。

那要是在農(nóng)村去哪里能找到地耳呢？挑個好天氣，剛下過雨后，去草叢里找，尤其是有羊糞的草叢，肯定會冒出一大片地耳，不要嫌臟，這種地耳質(zhì)量，挖一些用水沖洗幾遍就干凈了，石縫隙、山坡、草原地表也有。

神肴食品所提供的地軟不僅口感好，而且在干燥儲藏;低溫冷藏;通風(fēng)儲藏;陰涼儲藏;常溫儲藏;密封儲藏的形式存儲可以存放3年之久而不影響口味。在客戶大量下單后，產(chǎn)品是通過陸運;水運;空運;公路運輸;鐵路運輸;航空運輸?shù)奈锪髋渌头绞桨l(fā)送到客戶手中，價格優(yōu)惠，交貨及時。神肴食品常年有貨，貨源充足，歡迎對我們產(chǎn)品有需求的客戶致電聯(lián)系，交流合作。

蘭州地軟包子餡-慶陽地軟-慶陽地皮菜。

剛撿回來的地皮菜

在我小時候，每逢雨后，媽媽都會帶著我去田里，去撿一種像木耳、紫菜一樣的東西，但這種東西不叫木耳、紫菜。它叫地皮菜。撿地皮菜在我的童年中也算是一大樂趣了吧。雨后，一大群婦女、兒童都去田野里撿地皮菜，在那個時候我認為的快樂不是見到地皮菜，而是能和大家一塊你爭我搶的撿地皮菜的過程。現(xiàn)在想想，也是吧內(nèi)有一番滋味。

地皮菜，也叫地耳、地衣、地木耳、地皮菌、地軟兒、地瓜皮等，每個地方的叫法不同。它的數(shù)量很少，在我們那塊，只有雨后會出現(xiàn)。但是由于近幾年來人們對樹木的砍伐，植被的破壞，更是少見了。地皮菜是真菌和藻類的結(jié)合體，生存范圍還算比較廣，它一般生長在陰暗潮濕的地方，暗黑色，有點象泡軟的黑木耳。的地皮菜現(xiàn)在已經(jīng)很少見得到了，大家現(xiàn)在在餐廳中見到的大都是人工培植的。沒有那個味道。地皮菜這種東西到底能做什么呢？現(xiàn)在我和大家一一分享，就我所知道的全部分享給大家。

地皮菜的功效，首先就應(yīng)算是它的食用功能了，在農(nóng)村，每家每戶每年都會收集一點，有時候自己舍不得吃，等到遠方客人來的時候尚待客人用。因為的地皮菜很少見得到。現(xiàn)在市場賣的地皮菜一斤都好幾百了。地皮菜可以做的菜有很多種，如地皮菜炒雞蛋，地皮菜包子、餃子、地皮菜湯。種類繁多，數(shù)不勝數(shù)。地皮菜的營養(yǎng)價值極高，它的營養(yǎng)價值超過了雞蛋、木耳、銀耳等。

地皮菜炒雞蛋

我們對地皮菜的記憶往往伴隨著童年時光，甚至可以想起小時候雨后撿地皮菇的畫面。地皮菜也叫地皮菇，一般只有生態(tài)環(huán)境比較好的地方，雨后附著在泥土或者菜地上。相信大家都有一直的記憶，好不容易一遍遍的把地皮菜里面的草屑清理干凈，但是卻往往燒出來的地皮才一股泥土味，好心塞！那是因為我們烹飪的時候少了這一步！跟著小廚娘來看看怎么做一盤沒有泥土味，卻很開胃的地皮菜吧！

第一步：

需要準(zhǔn)備的食材：地皮菇，蔥白，辣椒，鮮肉，生姜

調(diào)味品:食用油，生抽，耗油，醋，料酒

第二步：

這一步就是我們?nèi)サ舻仄げ四嗤廖兜年P(guān)鍵，燒一鍋開水，放少許醋，把地皮菜倒入鍋中澇1分鐘即可！如果直接清洗干凈的地皮菜放醋燒的話，泥土味會一直在湯汁里，加醋過水的話，這個泥土味就可以去掉了！

第三步:地皮菜濾水備用！少許油，先煎肥肉，等肥肉焦黃差不多放瘦肉，還是一樣的道理，肥肉里面的豬油可以幫助菜提香，而且一點也不至于太油膩。再把辣椒和姜加入一起爆香，少許生抽。

第四步：

倒入濾干水分的地皮菜，翻炒。這個過程就是慢慢收去它本身的水分，后面不需要再加水，用料酒代替水，口感！地皮菜很嫩，不需要燒太久，再加點耗油，食鹽，起鍋前撒上蔥白即可。這個時候的地皮菜帶著料酒和蔥白的香味，令人食欲大增！一點泥土味都沒有！一盤上桌根本不夠吃，趕緊去試試吧！

西安市長安區(qū)神肴食品廠將一如繼往生產(chǎn)擁有良好市場前景的特色產(chǎn)品，以農(nóng)副產(chǎn)品加工供應(yīng)為主，做好地軟市場的消費者引導(dǎo)工作，爭取吧市場拓寬。放眼全國，食品市場商機無限，神肴食品誠邀慧眼具有的您，共創(chuàng)事業(yè)輝煌。公司地址杜曲街辦小江村西斜路16號。