珠海市鼎輝酒業(yè)有限公司創(chuàng)建至今，務(wù)實(shí)創(chuàng)新，產(chǎn)品設(shè)計(jì)新穎、價(jià)格合理。供我位于珠海市粵華路287號(hào)，專業(yè)從事七輪醬酒經(jīng)營(yíng)銷售，對(duì)客戶認(rèn)真負(fù)責(zé)、嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。我們秉承“人性化、專業(yè)化、化”的宗旨，打造了一支“優(yōu)異管理、良好服務(wù)”的專業(yè)團(tuán)隊(duì)。在酒類行業(yè)內(nèi)受到客戶的一致認(rèn)可。

七輪醬酒是以醬香標(biāo)準(zhǔn)酒釀造工藝命名的一款醬酒。指反反復(fù)復(fù)七個(gè)輪次取酒，一年的時(shí)間才能釀造出來，生產(chǎn)基地位于茅臺(tái)鎮(zhèn)赤水河畔，坐落于我國(guó)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)，因生產(chǎn)工藝正統(tǒng)和品質(zhì)而聞名，季節(jié)性生產(chǎn)，長(zhǎng)期窖藏，屬于中品質(zhì)醬酒。選用當(dāng)?shù)丶t糯高粱為原料，經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七個(gè)輪次取酒。一批酒生產(chǎn)完畢剛好一年時(shí)間釀造周期，釀造出來的七個(gè)輪次的醬香原酒都必須單獨(dú)分開獨(dú)立儲(chǔ)存，達(dá)到年限之后，取這七個(gè)輪次的原酒按比例以酒勾酒的形式出品成品酒。從投料到成品出廠，至少五年時(shí)間，整整30道工序，165個(gè)工藝環(huán)節(jié)。是屬于茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)乇容^ 的醬香酒資源。產(chǎn)品特點(diǎn)1、季節(jié)性生產(chǎn)。國(guó)內(nèi)一般白酒釀造，一年四季都可以投料生產(chǎn)，只需要經(jīng)過一兩次， 多四、五次發(fā)酵蒸餾取酒，便完成一個(gè)生產(chǎn)周期。而七輪醬酒的釀造工藝，則是順應(yīng)季節(jié)變化的自然規(guī)律來進(jìn)行，一年一個(gè)生產(chǎn)周期，“端午踩曲，重陽(yáng)下沙投料”。同一批原料，要?dú)v經(jīng)八次攤涼及加曲堆積發(fā)酵、九次蒸煮、七次取酒的復(fù)雜生產(chǎn)過程。2、長(zhǎng)期陳釀。新酒烤出后，按照七個(gè)輪次、三種典型體、不同年份分類裝壇入庫(kù)，嚴(yán)格秉承七輪回沙工藝，高溫制曲、高溫堆積、高溫蒸餾接酒的釀造工藝。3、高溫制曲。醬香酒制曲溫度高達(dá)60攝氏度以上，需經(jīng)二次翻曲，40天成熟，再存放半年以上，使酒體中含有豐富微生物、香味物質(zhì)及香味前軀物質(zhì)。4、高溫堆積。這是釀酒師針對(duì)高溫制曲而設(shè)計(jì)的堆積工藝，縣堆積溫度要達(dá)到50攝氏度左右。高溫堆積為入池發(fā)酵網(wǎng)羅、篩選、繁殖出了微生物，這個(gè)過程中會(huì)釋放酒體的香味物質(zhì)及前軀特質(zhì)。5、高溫蒸餾接酒。接酒溫度在40攝氏度左右，比一般白酒高出15攝氏度。高溫蒸餾接酒，可以排除硫化物和低沸點(diǎn)物質(zhì)，保留了酒中的高沸點(diǎn)香味物質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。6、精心勾兌。新酒陳釀三年后，不添加任何外來物質(zhì)，而是直接采用純糧固態(tài)發(fā)酵的不同輪次酒、不同典型體酒、不同酒齡的酒進(jìn)行勾兌而成，屬于真正的純糧食酒和老酒范疇。品質(zhì)特性
七輪醬酒是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，以真正純糧，真正老酒，回味悠長(zhǎng)、空杯留香 的特點(diǎn)而聞名，入口協(xié)調(diào)、細(xì)膩、醬香舒適。口感和品質(zhì)都備受廣大醬香酒愛好者青睞。眾多消費(fèi)者贊譽(yù)“一滴沾唇滿口香”。榮譽(yù)
2018年獲得了“中國(guó)名優(yōu)產(chǎn)品”和“中國(guó)自主創(chuàng)新影響力” 推廣等榮譽(yù)證書。歡迎關(guān)注官方公號(hào)：七輪醬酒

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珠海鼎輝酒業(yè)不斷地向客戶提供 七輪醬酒和服務(wù)，與多家企業(yè)建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系，并伴隨客戶的成長(zhǎng)而成長(zhǎng)，經(jīng)銷的酒類產(chǎn)品全國(guó)。公司堅(jiān)信客戶 是公司發(fā)展的源泉，完善的質(zhì)量管理體系和高素質(zhì)的員工，保證了企業(yè)的健康發(fā)展。

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