火鍋大家都愛吃，但是吃火鍋又容易上火，這讓愛吃火鍋??的人欲罷不能。灰先生餐飲告訴大家：其實(shí)搞清楚吃火鍋上火的原因，對(duì)癥下藥，或是注意使用方法，其實(shí)吃火鍋也不會(huì)有上火的癥狀。 1.由于湯料或調(diào)料的辛辣所致。辛辣食物會(huì)使脾胃消化功能失調(diào)，內(nèi)生燥熱濕邪，繼而出現(xiàn)便秘、痔瘡發(fā)作等問題。辛辣刺激還會(huì)造成胃腸道急性**，出現(xiàn)咽喉腫痛，皮膚紅斑、瘙癢、干燥、脫屑，誘發(fā)牙齦腫痛、口角糜爛、嘴唇燥裂、口腔潰瘍、腹痛、腹瀉等。因此，還是舍棄口感的一時(shí)痛快，不食或少食辛辣為好。特別是胃及十二指腸潰瘍、痔瘡、口腔炎、慢性咽炎、慢性胰腺炎、膽囊炎**，以及平時(shí)手足心熱、睡眠盜汗的陰虛內(nèi)熱之人，更應(yīng)節(jié)制食辣。 2.在重慶火鍋的食物選配上不科學(xué)。不少人吃火鍋喜歡以羊肉、牛肉、狗肉等高熱量食物為主，當(dāng)然會(huì)“引火燒身”。科學(xué)的食物選配應(yīng)該是多吃清火滋陰的食品，選用熱量較低的食物，如雞肉、魚肉、海鮮等。同時(shí)，必須搭配大量的綠葉蔬菜。蔬菜多偏寒涼，不僅能消除油膩，補(bǔ)充人體維生素，還有清涼、**、去火的作用。適當(dāng)吃些豆腐，其中的石膏不僅能增加常量元素鈣、鎂的攝入，而且有清熱、瀉火、除煩和止渴的作用，可減輕上火癥狀。如在火鍋中加些蓮子，既有助于均衡營養(yǎng)，且有滋補(bǔ)強(qiáng)身、清心、瀉火的作用。 成都灰先生餐飲管理有限公司，簡(jiǎn)稱“灰先生”，是一家集餐飲火鍋底料供應(yīng)，火鍋底料技術(shù)輸出，餐飲品牌加盟，餐飲品牌策劃為一體的綜合性互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，公司主要經(jīng)營一次性火鍋底料批發(fā),串串香底料批發(fā),冒菜底料批發(fā),重慶火鍋底料,四川火鍋底料,成都串串香底料, 火鍋底料生產(chǎn)與底料銷售，火鍋技術(shù)輸出與火鍋品牌加盟！