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俗話說，魚吃跳。營養(yǎng)專家加上了一句：“魚吃小?！毙◆~比大魚更有營養(yǎng)。怪不得我家鄉(xiāng)出產(chǎn)的平江火焙魚歷來那么走俏呢。顧名思義，火焙魚就是用細火焙烘加工的魚。它不像僵硬的干魚、鹽漬的咸 魚，它焙得半干半濕、外黃內(nèi)鮮，這就兼?zhèn)淞嘶铘~的鮮、干魚的爽、咸魚的味。莫看平江火焙魚的個頭只有小指頭般長短粗細，弄起來這頗費周折。 先說焙火焙魚的魚，就極有講究。它必須是江河塘庫里 野長的小小的肉嫩子魚，這類魚暫時還沒有人工方法來繁殖喂養(yǎng)。我的家鄉(xiāng)平江縣山高水長，境內(nèi)溪河漫流，山塘密布，無論是大河小溪，還是淺塘深庫，總是生衍著無窮無盡的肉嫩子魚，在那清澈若空的淺水里自由自在地游蕩。就像一方山水養(yǎng)一方人，魚也是一方山水養(yǎng)一方人。

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上海盈欣餐飲有限公司坐落于上海浦東新區(qū)勝利路1399號4幢底層，自2015-02-26成立以來，秉承至誠服務(wù)，追求完美的服務(wù)宗旨，全力跟隨客戶需求，不斷進行服務(wù)創(chuàng)新和改進，期待與您取得洽談。我堅信我們的工作餐配送能給您帶來很好的用戶體驗，滿足單位公司工廠學校的更高要求，真誠歡迎與我們進行聯(lián)系。