芝士年糕,芝士年糕休閑小吃,芝士年糕火爆加盟,杭州巧燕坊供 關(guān)于年糕的來(lái)歷，有一個(gè)很古老的傳說(shuō)。在遠(yuǎn)古時(shí)期有一種怪獸稱為“年”，一年四季都生活在深山老林里，餓了就捕捉其他獸類充饑。可到了嚴(yán)冬季節(jié)，獸類大多都躲藏起來(lái)休眼了。“年”餓得不得已時(shí)，就下山傷害百姓，攫奪人充當(dāng)食物，使百姓不堪其苦。后來(lái)有個(gè)聰明的部落稱“高氏族”，每到嚴(yán)冬，預(yù)計(jì)怪獸快要下山覓食時(shí)，事先用糧食做了大量食物，搓成一條條，撳成一塊塊地放在門(mén)外，人們躲在家里。“年”來(lái)到后找不到人吃，饑不擇食，便用人們制作的糧食條塊充腹，吃飽后再回到山上去。人們看怪獸走了，都紛紛走出家門(mén)相互祝賀，慶幸躲過(guò)了“年”的一關(guān)，平平安安，又能春耕作準(zhǔn)備了。這樣年復(fù)一年，這種避獸害的方法傳了下來(lái)。因?yàn)榧Z食條塊是高氏所制，目的為了喂“年”度關(guān)，于就把“年”與“高”聯(lián)在一起，稱作為年糕(諧音)了。 芝士年糕，又稱為芝心年糕、有心年糕，顧名思義，芝士加年糕，年糕里裹芝士，外面是年糕，里面是芝士。芝士年糕對(duì)我們來(lái)說(shuō)還是一個(gè)比較陌生的食材，但對(duì)于我國(guó)東北一帶年輕朋友們，芝士年糕可是美味極口一道特色菜肴。杭州巧燕坊肆毫薄餅的芝士年糕將年糕，泡菜，蟹味菇，番茄條，酸辣醬，色拉油等放一起拌勻，包好錫紙入烤爐而成，彈性十足，富有嚼勁， 要趁熱吃哦！ 芝士年糕是杭州巧燕坊餐飲管理有限公司旗下肆毫薄餅的品牌美食之一，彈性十足，富有嚼勁。下面給大家介紹一種家常自作芝士年糕的步驟，即使在家也能吃到美味的芝士年糕了。 用料：糯米粉：250克 芝士片：適量 清水：適量 步驟：1.將芝士切片揉成小團(tuán)備用，相當(dāng)好用馬蘇里拉芝士，會(huì)拉絲更好吃。 2.糯米粉加水和一點(diǎn)面粉揉勻，覺(jué)得太濕了就加粉，太干了就加點(diǎn)點(diǎn)水，面粉團(tuán)不粘手就剛好。 3.糯米粉面團(tuán)搓成小團(tuán)備用，將芝士團(tuán)搓成條，面粉團(tuán)攤成小圓形，把芝士包入小面團(tuán)。 4.搓好了之后捏成形，煮泡面和火鍋店的時(shí)候都可以吃。 欲了解更多關(guān)于芝士年糕加盟信息和杭州巧燕坊肆毫薄餅加盟信息還可以搜索杭州巧燕坊肆毫薄餅官網(wǎng)：www.hz-fm-qyf.com 聯(lián)系人：虞先生 手機(jī)：18157165066 地址：杭州水湘路341號(hào)金駿大廈13樓