甘肅蘭州牛肉面培訓信息|拉面師培訓咨詢|合力官網　正宗蘭州牛肉面　　原料：牛肉一塊、牛骨頭若干、蔥段、姜片、香料粉300克花椒?！　∽龇ǎ骸　?. 牛肉及牛骨頭要用清水洗凈，泡至少4、5個小時以上；調味料用水沖洗干凈，放入調料包里備用?！　?. 將牛肉切開，一斤一塊的樣子，跟牛骨頭放入熱水鍋，大火燒開后，撇去浮沫，加入調料包，小火燉2個小時肉即熟，撈出，放涼切丁待用?！　?. 骨頭在鍋里繼續燉2個小時后，關火，取出調料包?！　?. 香菜洗凈；青蒜洗凈切碎；白蘿卜切成扇形片，放入開水中焯一下，放入涼水冷卻?！　?. 另起一鍋，放入煮好的牛肉湯，放入冷卻的白蘿卜片，煮軟，加鹽待用?！　?. 煮鍋里燒一鍋開水，下入面條，煮熟后撈出，澆上牛肉湯、蘿卜片、撒上牛肉塊、青蒜末、香菜末，根據喜好調上油潑辣子即可。拉面商學院由甘肅合力職業培訓學校運營，「拉面商學院」只想做一件事：成為拉面行業專業知識培訓機構；我們借助互聯網的力量打破傳統的授課模式；我們通過系統、專業的知識輸出讓拉面餐飲人愛上學習，主動進化；我們為提高餐飲人與餐飲行業的社會認知與地位而努力；我們與更好的拉面餐飲人一起成長！我們的主要課程是：1.拉面師技能培訓；2.拉面店營銷課程；3.拉面店運營課程；4.戰略課程。報名熱線：0931-7804246 17361678145（張總）官網網址：lmsxy.shop.88360.com聯系人：張總手機: 17361678145座機：0931-7804246 Q Q：2108909053郵箱：2108909053@qq.com地址：甘肅省蘭州市七里河區建蘭路208號