重慶千味合餐飲管理有限公司 咨詢電話：17729615735 小雪老師（也是微信）     在線QQ:  1968518500（空間里面有學(xué)員培訓(xùn)的照片） 公司地址：重慶市南岸區(qū)南坪西路福天大廈B棟27-3  豆花魚(yú)火鍋介紹：        豆花魚(yú)火鍋主要特色：口感嫩滑，味道特鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富，就科學(xué)價(jià)值而言， 這是一對(duì)矛盾統(tǒng)一的組合食品。魚(yú)肉和豆花的屬性，系快熟，嫩鮮，滑口，營(yíng)養(yǎng)之特點(diǎn)。而火鍋是一種煮沸久滾的烹飪方式，對(duì)于豆花和魚(yú)肉的屬性，有快熟的正功能，又有催老營(yíng)養(yǎng)的負(fù)效應(yīng)。尤其，魚(yú)肉和豆花中含有不飽和脂肪酸，維生素和蛋白質(zhì)等微量元素營(yíng)養(yǎng)不宜久煮。通過(guò)重慶千味合科學(xué)配料，制作 處理，使之構(gòu)成揚(yáng)正避負(fù)的四大效果之全佳產(chǎn)品。 培訓(xùn)內(nèi)容（飯店主打菜、鯉魚(yú)經(jīng)過(guò)特殊的腌制、色香俱佳、火鍋內(nèi)現(xiàn)點(diǎn)豆腐、加入高湯、放入炸好的魚(yú)、湯微辣、魚(yú)鮮香，吃完豆腐和魚(yú)，加湯可涮食其他所有的涮菜。） 并免費(fèi)傳授10多種 麻醬和其他小料的配制。     重慶千味合培訓(xùn)，主要是以技術(shù)培訓(xùn)的方式為學(xué)員服務(wù)，隨到隨學(xué)，學(xué)員親手操作，保證把學(xué)員教會(huì)，絕不保留技術(shù)。現(xiàn)在千味合餐飲專業(yè)培訓(xùn)師傅所做的的重慶特色豆花魚(yú)，味道 得到大家的認(rèn)可，保證鍋底里面沒(méi)有添加化學(xué)香精，飄香劑，火鍋香精等等 増香增味的化學(xué)劑品，做的是健康的豆花魚(yú)。 千味合承諾： 全程一對(duì)一教學(xué)， 為學(xué)員解答各類問(wèn)題，更細(xì)心更細(xì)微的講解，讓你輕松學(xué)會(huì)餐飲小吃技術(shù)。由于我們的學(xué)員的餐飲經(jīng)驗(yàn)不一樣，掌握烹飪的程度不一樣，重慶千味合向所有學(xué)員承諾，我們的教學(xué)時(shí)間不限制，直到您學(xué)會(huì)為止，一般學(xué)會(huì)的時(shí)間為3~5天。視個(gè)人情況而定。 重慶千味合餐飲管理有限公司 咨詢電話：17729615735 小雪老師（也是微信）     在線QQ:  1968518500（空間里面有學(xué)員培訓(xùn)的照片） 公司地址：重慶市南岸區(qū)南坪西路福天大廈B棟27-3