日本研究顯示：不吃早飯人群中風風險較高
時間：2016-02-05 19:54:04 來源：食品伙伴網 點擊量：460
【共同社2月5日電】大阪大學與
日本國立癌癥研究中心的小組4日發布的大規模
調查結果顯示：幾乎不吃早飯的人罹患中風的風險比每天吃早飯的人群高1.18倍。據分析，這可能是由于不吃早飯造成的空腹壓力導致血壓上升，加大了風險。
研究小組對從巖手縣至沖繩縣的九個保健站管轄范圍內45歲至74歲的約8.2萬人進行調查。約13年間，其中3772人罹患中風，870罹患心肌梗塞等缺血性心臟病。
通過分析早飯次數與病癥的關聯后發現，每周吃0至2次早飯的人群罹患中風的風險高于每天吃早飯的人群。其中，腦血管破裂導致腦溢血的風險高出1.36倍。另一方面，研究未發現蛛網膜下腔出血、腦梗及缺血性心臟病與吃早飯次數的關聯。
不吃早飯導致罹患肥胖、高血壓、糖尿病等風險加大，這一點已為人所知。研究小組成員、大阪大學公眾衛生學教授磯博康表示：“這再一次佐證了不僅是營養，有規律的飲食習慣也與健康掛鉤。”（完）
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