莆田一小作坊老板面條里加硼砂 讓泗粉有嚼勁

時間：2015-12-26 11:58:30 來源：食品信息網 點擊量：458

硼砂作為制作消毒劑、保鮮防腐劑的原材料，卻被摻進面條中，用于改善面條的色澤和保鮮。這種1~3克就能致一個成年人中毒的物質，在莆田新度鎮被一個泗粉作坊老板吳某添加進泗粉中，銷往新度市場。目前，吳某已被荔城公安分局鎮海派出所刑拘。

生意慘淡加硼砂增銷量

2000年，家住新度的吳某在自己家房子一樓開了一個生產泗粉的小作坊。吳某說，一開始，不少向吳某買泗粉的商家反映，她制作的泗粉嚼勁不夠，外觀看起來沒有光澤，所以生意變得慘淡。吳某說，她制作泗粉時，主要是以地瓜粉為主料加工，但可能工藝上的欠缺，泗粉并沒有競爭力。

今年3月，有人告知吳某一種白色粉末狀添加劑可使泗粉有韌性，口感好。吳某將信將疑買了一些后，做出的泗粉銷量大增，之后生產的泗粉中，吳某都添加了這種白色粉末狀添加劑。

每天80斤有毒泗粉銷往市場

記者從鎮海派出所獲悉，這家位于新度鎮的小作坊衛生狀況堪憂，在昏暗的小房間內，墻上滿是污垢，成堆的面粉和添加劑堆放在地上。加工泗粉的操作臺上，滿是細碎的粉絲，用來冷卻泗粉的水池臺和篩子也沾滿了污垢。

鎮海派出所副所長楊建鋒介紹，這家作坊的泗粉添加了硼砂，硼砂屬于明令禁止添加的物品。楊建鋒說，從今年3月至9月，吳某每天生產添加硼砂的泗粉就有80余斤，全部銷往新度鎮周邊市場。

今年12月8日，經人舉報，鎮海派出所將這家“黑”作坊搗毀，當場查獲三袋粉末鉀明礬、三袋泗粉、三袋地瓜粉、三袋木薯粉。嫌犯吳某也已被刑拘。

硼砂常被用來制作消毒劑、保鮮防腐劑、肥皂添加劑、陶瓷的釉料和玻璃等。硼砂對人體健康的危害性很大，連續攝入會在體內蓄積，妨害消化道酶的作用，其急性中毒癥狀為嘔吐、腹瀉、紅斑、循環系統障礙、休克、昏迷等。