青島多家火鍋店羊肉信息未公示 食藥監將逐家檢查規范

時間：2015-12-11 12:13:13 來源：食品信息網 點擊量：288

12月1日，山東省下達了《關于規范羊肉及其制品屠宰和生產經營行為的通告》，以后吃的羊肉要看“身份證”。

據山東廣播電視臺生活頻道《生活幫》報道，青島市民表示，很期待能吃到有身份證的羊肉，這樣的羊肉也更有保障，但是山東省那么大，幾乎每一家店鋪都有羊肉，不知道能不能落實到實處。顯然，新規剛出，很多市民心里也都在打鼓，那么，這條新規到底落實的怎么樣呢？

青島翠峰苑火鍋工作人員說，沒人告訴他們需要公示羊肉產地；而青島密友時尚涮涮鍋工作人員表示公司總部在濟南，這一兩天就郵過來了。

在之前的走訪調查中，生活幫幫辦發現了兩家沒有公示羊肉信息的火鍋店，那么，節目播出之后，這兩家店的情況是否有變化呢？今天，生活幫幫辦再次來到了店里。

多家火鍋店仍未進行公示

生活幫幫辦在密友時尚涮涮鍋火鍋店看到，墻上已經貼上了醒目的羊肉信息公示，而翠峰苑的工作人員表示，暫時還無法對羊肉產地進行公示，不僅是翠峰苑火鍋，在走訪中，生活幫幫辦發現，青島當地很多火鍋店都存在公示難的現象。

青島九千時尚火鍋工作人員：“我們沒有收到這些公示的通知，如果有的話，食藥監局會給我們下個通知?！?/p>

調查：羊肉信息為何“難公示”

羊肉新規一落地，很多市民也都盼著能吃有“身份證”的羊肉，不過，在生活幫幫辦的走訪調查中卻發現，仍然有多家火鍋店沒有將羊肉的信息進行公示，而至于為何不公示，工作人員表示，他們也很為難。

新規中明確指出，從商場、超市和批發市場經營業戶購買的羊肉，應當查驗《動物檢疫合格證明》原件，留存購貨憑證，那么，現實情況又是如何呢？

工作人員表示，相關證件一般都會在羊肉批發市場，而在進貨的時候，也不會過多詢問，情況真的是這樣么？生活幫幫辦來到了肉制品批發市場繼續調查。

青島某羊肉批發店鋪工作人員表示，他們知道賣牛羊肉的必須要貼出牛羊肉的產地這個事，但是他們沒有拿過來相關證明，檢疫證也不在他這。

食藥監：將進行逐家檢查規范

顯然，相當一部分羊肉售賣的店鋪并不能提供所售羊肉的相關證件，這也就不難解釋一些經營羊肉的餐館無法公示羊肉產地等信息，對于這樣的情況，相關部門應該如何解決呢？

青島食品藥品監督管理局工作人員表示，現在他們已經開始著手規范了，如果說他現在不進行公示的話，對于這個處罰條例是沒有的，但是，會讓我們的工作人員每一家店去規范他。

希望售賣羊肉的各位店主，能早些按照要求提供或者將羊肉的身份證給公示出來，讓咱百姓吃的明白也吃的放心。