東營市現(xiàn)“橡皮雞蛋”煮熟的蛋黃竟有彈性

時間：2015-12-09 12:34:30 來源：中國食品網(wǎng) 點擊量：392

　　中國食品網(wǎng)訊 12月5日，東營區(qū)新區(qū)的劉女士向黃河口晚刊記者反映，從超市買回來的雞蛋煮熟后成了“橡皮蛋”，蛋黃捏不碎、有彈性，可以像乒乓球一樣彈起來。

　　這些雞蛋是劉女士家人11月11日下午在勝大超市新區(qū)店購買的，購物小票、雞蛋的包裝袋還都保留著。購物小票顯示，雞蛋分兩包稱重，分別是2.828公斤和2.958公斤，共花費46.46元。買回來的雞蛋像往常一樣，放入了冰箱冷藏。“開始都是炒著吃或者做湯吃，只覺得沒大有雞蛋的香味，并沒有發(fā)現(xiàn)其他異常。”劉女士說。12月5日，買回來的這些雞蛋第一次煮著吃。劉女士和家人驚訝地發(fā)現(xiàn)，這些雞蛋煮熟后蛋黃異常，像之前媒體曝光的“橡皮雞蛋”一樣。

　　8日，在記者見證下，劉女士取出4枚在超市購買的雞蛋煮熟。其中一個和正常雞蛋一樣，而其余三個蛋黃都發(fā)硬，且有彈性，掰開以后不像正常雞蛋那樣可以捏成粉末狀，而是成塊狀，捏不碎，膠質(zhì)狀，截面發(fā)亮;蛋清的顏色也比正常的雞蛋偏深。

　　劉女士和家人已拿著雞蛋到勝大超市新區(qū)店現(xiàn)場試驗。對于是否是假雞蛋，超市負責接待的人員矢口否認，說：“假雞蛋的制作成本比雞正常下單都要高，肯定不是假雞蛋。”記者致電勝大超市新區(qū)店，銷售雞蛋的負責人答復，勝大超市的雞蛋是供貨商統(tǒng)一配送，經(jīng)檢驗合格的，同一批次雞蛋沒有接到其他消費者反映類似情況。“出現(xiàn)這種情況可能是受儲存條件影響。雞蛋受低溫凍過，煮出來蛋黃就會發(fā)硬。”

　　劉女士將“橡皮蛋”的圖片和視頻發(fā)在微博、微信，引起了諸多市民的關(guān)注和討論。網(wǎng)絡(luò)上對于“橡皮蛋”的成因解釋主要有雞進食油性飼料、氣溫較低將雞蛋凍壞、雞蛋正處于孵化期三種說法。

　　“這雞蛋是問題雞蛋嗎?家里老人、孩子都吃過，會不會對身體有害?”近6公斤雞蛋，劉女士一家人已經(jīng)吃了一大半。這些雞蛋食用后是否對身體有害，這是劉女士和家人最擔憂的，也是網(wǎng)友們最為關(guān)注的。

　　記者咨詢我市食品藥品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、畜牧部門，相關(guān)人員均表示沒法給出確切答案，需要專業(yè)檢測才能得出結(jié)論。市食品藥品監(jiān)督管理局的工作人員稱，目前市級食品藥品監(jiān)管機構(gòu)無法實現(xiàn)對雞蛋是否為問題雞蛋進行檢測，保險起見，建議市民遇到異常的雞蛋不要食用;可及時撥打12331向食品藥品監(jiān)管部門投訴，食品藥品監(jiān)管部門將根據(jù)情況對商家銷售產(chǎn)品、進貨渠道等進行監(jiān)督檢查。勝大超市新區(qū)店銷售雞蛋的負責人口頭表示，愿意將劉女士購買的雞蛋送到專業(yè)機構(gòu)進行檢測。本報將持續(xù)關(guān)注此事。若市民朋友了解“橡皮雞蛋”的成因或有好的檢測方法，可以撥打黃河口晚刊熱線8338100反映。(本網(wǎng)記者)