淄博公布鋁超標(biāo)食品名單 四商家上黑榜

時(shí)間：2015-11-30 15:44:52 來源：食品信息網(wǎng) 點(diǎn)擊量：334

淄博齊魯網(wǎng)11月27日訊（本網(wǎng)記者）11月26日，淄博市食品藥品管理局公布全市城區(qū)范圍內(nèi)面粉及其制品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢結(jié)果，其中不合格4批次，分別是淄博范千味快餐有限公司的胡蘿卜包子、淄博盛翔餐飲有限公司的花卷、淄川寨里悅斐超市的油條、周村蘭質(zhì)味蒸包鋪蒸包等均被抽檢出鋁含量超標(biāo)。

據(jù)了解，鋁是一種低毒金屬元素，不會(huì)導(dǎo)致急性中毒，但人體攝入后蓄積，僅有10%～15%可能排泄，大部分會(huì)在體內(nèi)蓄積。鋁會(huì)與多種蛋白質(zhì)、酶等人體重要成分結(jié)合，影響體內(nèi)多種生化反應(yīng)，長(zhǎng)期攝入會(huì)損傷大腦，導(dǎo)致癡呆，還可能出現(xiàn)貧血、骨質(zhì)疏松等疾病，尤其對(duì)身體抵抗力較弱的老人、兒童和孕婦產(chǎn)生危害，可導(dǎo)致兒童發(fā)育遲緩，老年人出現(xiàn)癡呆，孕婦攝入則會(huì)影響胎兒發(fā)育。

本次監(jiān)督抽檢抽樣對(duì)象為面粉及其制品，包括：小麥粉、膨化食品、小麥粉制品（饅頭、花卷、包子、發(fā)糕等）、焙烤食品（餅干、面包、蛋糕等）、油炸小麥粉制品（油條等）、餐飲服務(wù)單位自制的小麥粉制品（饅頭、花卷、包子）等，共50批次，其中合格46批次，不合格4批次，不合格率為8%。淄博市食品藥品管理局對(duì)產(chǎn)品不合格的單位，依法正在處理中。