您當前位置：首頁> 商業資訊> 食品飲料資訊> 氣溫走低凍海鮮等產品迎銷售旺季購買時擦亮眼

氣溫走低凍海鮮等產品迎銷售旺季購買時擦亮眼

時間：2015-11-26 14:12:51 來源：食品伙伴網點擊量：398

“天冷了，一些蔬菜的價格也高起來，買點兒凍貨豐富一下餐桌的品種。”隨著冬季到來，人們飲食習慣也在慢慢改變。11月24日上午，記者走訪中看到，各種凍魚、凍雞產品以及豬下水等凍貨開始搶占攤位，吸引市民前來購買。業內人提醒市民在購買時要擦亮眼睛看清楚，防止里面摻有過多的冰。

凍貨大量上市受市民歡迎

11月24日上午，在早市上，陳女士的凍貨攤前圍滿了前來購買的市民。記者看到，陳女士的攤前以往活海鮮如今大都已變成冰凍產品。“進入冬季后，各種凍貨就開始陸續上市了。”陳女士說，從前幾天降溫開始，她就將各種凍貨從冷庫中搬出銷售，從目前來看，銷售情況還算不錯。

除了冰凍海鮮外，小笨雞、雞腿、雞心、排骨等凍貨也格外受到市民青睞。“天冷了，蔬菜價格一路走高，買點兒凍貨也能豐富一下餐桌。”正在購買凍貨的趙先生告訴記者，這些凍貨比較容易儲存，即使吃不了也可以繼續放入冰箱中冷凍，營養也不會流失太多，以往天再冷點，例如蝦這些海鮮在萊西市海貨攤上就很難找到了，只能吃冰凍的。

而在萊西市南市場，記者看到，李先生的凍貨攤位前，雖然只是賣冰凍鲅魚，但是生意還不錯，來來回回購買的市民不算少。“每到這個季節，生意都特別地好，等到天再冷，銷售情況會更可觀。”李先生說。

價格與去年同期基本持平

在走訪中，記者注意到，不少市民的凍貨購買量都很大。在煙臺路附近的一家凍貨攤前，市民王先生一次性購買了十條鲅魚。“價錢也不貴，多買點先冰凍起來，慢慢吃。”王先生告訴記者，冬天不論蔬菜還是其他產品，品種不是很多，因此也容易出現飲食過于單一的狀況，而凍貨可以很好地解決這一問題，提前備貨也是為了漲價，按照以往經驗，隨著年底臨近，凍貨的價格還會有所上漲，現在購買還可以省去不少錢。

“價格上與去年同期相比沒有太大變化。”趙先生告訴記者，不過隨著天氣漸冷，各種凍貨的銷量也會有所提升，估計價格在此基礎上會有所上漲。

走訪中，記者了解到，黃花魚、舌頭魚等冰凍魚類的價格大都在每斤6元至10不等。據萊西一位常年從事冰凍海鮮批發生意的黃先生介紹，天冷以來，各種冰凍產品陸續上市，但是價格與去年同期相比基本持平。“我有時候也賣一些凍的雞產品，價格也不高，跟往年的差不多，像雞架子也就三四塊錢一斤。”黃先生說。

購買凍貨得擦亮眼

在采訪中，記者注意到，不少市民在購買凍貨時，都會用手將凍貨上的冰層剝掉。據正在購買凍貨的張先生介紹，記得去年過年時，他購買了一盒冰凍蝦，可是回家后才發現，盒里有厚厚的一層冰，“買時整盒蝦有五斤重，可是里面的冰層卻有好幾兩重。”張先生說，從那以后他購買凍貨時，都是先仔細看后才會購買。

采訪中，與張先生有同樣遭遇的市民還有很多。“尤其是購買包裝好的凍貨，里面的冰層往往很重。”市民李先生告訴記者，現在他購買時都是讓攤主先打開，確定里面是“貨真價實”后，他才會購買。

對此，業內人士表示，冰凍產品加冰一方面是為了起到保鮮的作用，但如果添加過多就是欺騙消費者。“市民購買包裝好的凍貨，要先打開驗貨。”業內人士說，為了不出現出現不必要的糾紛，市民購買時可讓攤主清理一下。

文/圖本報見習記者謝浩軍