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消費者觀察：葡萄酒行業萬人調查報告摘要

時間：2015-11-26 11:08:50 來源：食品伙伴網點擊量：429

葡萄酒行業萬人調查-區域篇》是國觀智庫基于對全國超過1萬名的葡萄酒消費者進行的線上問卷調查的統計分析而完成的，系國觀智庫葡萄酒消費者萬人調查報告系列（共10部）的第二部，主要以消費者的區域分布為基本維度，分別考察了不同區域消費者的消費偏好和購酒方式，希望能為業內人士了解不同區域消費者的各種特點提供多維度的參考。國觀智庫將陸續發布萬人調查報告的其他八部系列報告（如下表），敬請期待。

在此次萬人調查中，廣東和北京的消費者積極，參與人數的比例分別達到約17%和10%；反而市場成熟的上海消費者的參與度沒有預期的高，參與人數比例僅排名第8。

1、主要區域消費者的飲酒頻率分析

根據調查，大多數省份消費者的飲酒頻率都在2-3天一次和一周一次；整體而言，北京、江蘇、浙江、上海、河北消費者飲酒頻率更高。

2、主要區域消費者的對葡萄酒口味的偏好分析

調查數據顯示，各區域消費者者的口感偏好也較一致，都喜歡回味長久、口感柔和、酒香濃郁的酒；而江蘇和安徽兩地的消費者還偏愛偏甜的葡萄酒。

3、主要區域消費者葡萄酒購買渠道分析

專賣店、商超、經銷商朋友是消費者購酒的主要渠道。此外，電商渠道正逐漸成為第四大渠道。37.9%的北京消費者和35.6%的上海消費者選擇網購為主要購酒渠道，這與該地區高度發達的互聯網經濟息息相關。

4、主要區域消費者葡萄酒購買目的分析

葡萄酒作為時尚和品質生活的象征，主要以自飲為主，在主要地區受調查者中占比約七成左右。此外，消費者購酒的主要目的都集中在朋友聚會和宴請上。

5、主要區域消費者葡萄酒消費價格分析

各區域消費者呈現一致的價位選擇，100-300元是他們購買集中的價格區間，其次是300-500元，然后是100元以下（考慮到受調查的“面子因素”，100元以下的比例實際上可能會更高）；北京消費者和福建消費者中購買高價酒的人較多，選擇經常購買1000元以上葡萄酒的受調查者比例分別達到16%和15.8%。