日本計劃明年批量推出“鰻魚味的鯰魚”
時間：2015-11-18 14:03:46 來源：食品伙伴網 點擊量：350
“鰻魚味”的鯰魚
據日本媒體報道，日本鹿兒島縣一家養鰻公司日前舉行記者會見，宣布計劃在明年“土用丑日”前能出貨100噸“鰻魚味的鯰魚”。
該公司由牧原養鰻的牧原博文社長和開發“鰻魚味的鯰魚”的近畿大學農學部的有路昌彥副教授等人，于今年8月設立。
近年來由于鰻魚養殖所需的天然鰻苗減少，鰻魚價格持續高漲，日本產的鰻魚每千克（5條）價格超過4000日元。該公司通過在飼料等下功夫，改善鯰魚的味道，目標在明年以低于鰻魚價的親民價格銷售烤鯰魚等。（日本通編譯，轉載請附原文鏈接）
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