臺灣查獲業(yè)者用低價鯰魚冒充鱈魚排 價差達5倍
時間:2015-11-18 12:35:47 來源:食品伙伴網(wǎng) 點擊量:362

業(yè)者自越南進口低價冷凍鯰魚原料,加工分切成魚排,再以“手工日式鱈魚排”高價賣到全臺。

認識鱈魚 圖/聯(lián)合報
人民網(wǎng)11月18日電 據(jù)臺灣《聯(lián)合報》報道,民眾早餐吃的鱈魚堡可能是低價鯰魚做成。臺“食藥署”日前會同檢方稽查彰化縣光大食品及祥泰漁業(yè),發(fā)現(xiàn)兩業(yè)者自越南進口低價冷凍鯰魚原料,加工分切成魚排,再以“手工日式鱈魚排”之名高價賣到全臺,7年賣出700噸,多已被消費者吃下肚。目前約80噸在市面流通,已要求本月30日前下架回收。
彰化縣衛(wèi)生局指出,光大負責人林德良表示,用鯰魚肉充當鱈魚肉,“臺灣大家都是這樣做”;今年初爆發(fā)鯰魚肉標示魴魚肉食品安全事件后,他們公司就在外包裝紙箱加注主原料“巴沙魚肉(重組肉)”,沒有欺騙下游廠商和消費者。
市售鱈魚每公斤400元(新臺幣,下同)到500元,鯰魚每公斤約100元,價差5倍。向光大進貨的早餐店和簡餐店業(yè)者向檢方供稱,批貨時光大食品都說魚排、魚肉磚是巴沙魚肉做的,不知道巴沙魚是什么魚?只知價格比較便宜,因外包裝上寫“手工日式鱈魚排”,就以鱈魚排名稱賣給消費者。
“食藥署”中區(qū)管理中心主任邱秀儀表示,兩業(yè)者進口的冷凍鯰魚并無食安問題,且部分產(chǎn)品也以“鯰魚”為名販售;但部分碎肉魚磚經(jīng)分切、裹粉制成魚排,改標混充成鱈魚販賣,讓價格不到百元的鯰魚瞬間成為高價鱈魚,涉及標示不實,可依食安法開罰4萬至400萬元,業(yè)者須回收改標,改正前不得販賣。
“食藥署”本月11日稽查當天,在這兩家食品公司的工廠,查獲約一噸主原料標示為“巴沙魚肉(重組肉)”的“手工日式鱈魚排”及下游廠商名單、帳冊。另外,檢方及衛(wèi)生人員稽查還發(fā)現(xiàn)一箱“未來食品”,因鯰魚保存期限只有一年,但假鱈魚的外包裝有效期限標示為2016年12月30日。
檢方調(diào)查,光大及祥泰光今年就從越南進口110噸“冷凍鯰魚次級魚磚”,其中100噸加工制成自有品牌“手工日式鱈魚排”,銷往宜蘭、桃園、高雄、云林、新北、新竹縣市、臺中、臺北等九縣市42家廠商;另也為彰化、新北等多家廠商代工制作鱈魚排。檢方偵訊后,諭令林德良五萬元交保。
“漁業(yè)署”表示,因鯰魚與鱈魚同屬白肉,若以鯰魚肉混充使用或碎肉裹粉制成魚排等,因口感差異不大及外觀不易區(qū)別,故有不肖業(yè)者混用牟利。依“財政部關務署”進口統(tǒng)計資料,市售鯰魚主要從越南進口,業(yè)者大多作為魚排、鐵板燒的食材,年進口量約六千余公噸,進口平均單價約每公斤35元;市售鱈魚產(chǎn)品年進口量約一萬公噸,消費市場包括魚排、餐廳及家庭料理等,進口平均單價約每公斤150元。
相關新聞:原料有寫明 不構(gòu)成詐欺
鱈魚堡、鱈魚排卻沒鱈魚,是否構(gòu)成刑法詐欺罪?臺“衛(wèi)福部食藥署”食品組、彰化縣衛(wèi)生局、彰化檢方研究多日,最后彰化檢方只以違反“食品安全衛(wèi)生管理法”、“刑法”妨害農(nóng)工罪嫌偵辦。
為何檢方認為未構(gòu)成詐欺罪責?此案跟早期市售的鳳梨酥一樣,鳳梨酥的餡不是鳳梨,是冬瓜熬制,業(yè)者在產(chǎn)品原料寫得很清楚。
光大食品公司明顯鉆巧門,雖然包裝紙箱上寫著“手工日式鱈魚排”,主要原料卻寫明是“巴沙魚肉(重組肉)”,所以一時難扣上詐欺罪名;只能以業(yè)者偽稱產(chǎn)地是“臺灣”,先以妨害農(nóng)工商罪究辦。
巴沙魚是淡水養(yǎng)殖的芒鯰,又叫龍利魚,是湄公河流域中一種特有的優(yōu)質(zhì)經(jīng)濟魚類。但臺灣消費者近年對“鯰仔魚”的印象不是很好,光大食品公司顯然知道,所以不寫芒鯰,而冠上讓人搞不清楚的“巴沙魚”,以魚目混珠手法牟利。
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