嵊州剡湖市場管理所加強餐飲服務(wù)行業(yè)監(jiān)管
時間:2015-11-18 09:37:46 來源:食品伙伴網(wǎng) 點擊量:304
今年以來,剡湖市場管理所集中力量,自行組織抽樣人員或配合餐飲服務(wù)管理科對轄區(qū)內(nèi)大中型餐館、快餐店、學(xué)校食堂、學(xué)校周邊餐飲單位、現(xiàn)場制售蛋糕店等餐飲服務(wù)單位的食品原料、現(xiàn)場制作及相關(guān)產(chǎn)品進行了抽樣。截至目前,剡湖市場管理所共完成了39家單位的116批次的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)抽樣。
這39家單位的116批次當中,有肉餡料專項抽樣7家單位7批次樣品,面粉、包子類抽樣2家單位6批次樣品,火鍋原料、底料和調(diào)味料類抽樣5家單位10批次樣品,米線類抽樣5家單位5批次樣品,食用油類抽樣7家單位14批次樣品,現(xiàn)場制售蛋糕、糕點類抽樣3家次24批次樣品,熟肉制品類抽樣10家次50批次樣品。從已完成檢測樣品的檢測結(jié)果來看,有8家單位的19個檢測項目不合格,該所對8家餐飲單位發(fā)放責令改正通知書。下一步,該所將積極追蹤余下檢測樣品的檢測結(jié)果,對檢測結(jié)果不合格的,嚴格按照法律法規(guī)進行相應(yīng)的查處,保障餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全,保障消費者餐飲消費安全。
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