屢屢被爆出的“批次”關乎著食品的安全

時間：2015-11-11 13:05:59 來源：食品信息網 點擊量：404

近日，北京青年報調查發現，同一食品高達16批次被通報下架或4次上榜“黑名單”，但照樣“暢行無阻”出現在市場上。屢上黑榜的產品為何不影響其生產和銷售？到底是監管不力還是機制不暢？抑或是處罰措施松軟沒人當回事？背后原因值得社會深思。

屢屢被爆的“批次”產品

茶葉、醬汁、香片等問題產品，明明抽檢不合格、被點名、該召回，卻得到“廠家正常生產啊，有問題就再退貨唄”的回應。言外之意，不用拿抽查檢驗作為約束不合格產品的門檻。可以說，“黑榜單”在監督曝光問題食品方面成效明顯，對違法違規生產商形成了一定的輿論壓力，但在實際運行中由于沒有嚴格的執行和監督，卻淪為“沒有約束力”、“管不住”問題產品的一紙空文。

雖然按《食品召回管理辦法》規定：“對于不安全食品，食品生產經營者應當嚴格按照期限召回”，但目前對曝光的食品企業還多是靠市場自行約束。對于不合格食品領域產品，超市或賣場接到通報的“下架”名單后，有的清理封存后退貨，有的根據情況設立安全風險等級。看似有章有序，其實這多是商家內部自我約束的規則，既缺乏法律制度的硬性要求，也很難做到賣家與生產商的一一協議，顯然問題食品要重回市面，變得“有很大的空子可鉆”。這種現象，成為擊破百姓飲食安全信心的“首害”，也曝出當下食品安全領域存在的現實問題。

食品安全關乎所有人

食品安全很細致，有時候細致到每個調味品，有時候達到每種糧食。而這些東西正是與我們息息相關，我們不可能一聽到那些食品不安全不合格就從飲食的列表中吃排除不再食用。食品的安全不僅僅需要法律法規的管制，也需要商家們的對自己產品的嚴格要求。每種糧食，售給消費者，而消費者希望自己購買的食品即使佳康也是安全放心的。

如果每個商家都可以從自己開始監督自己的食品安全，那么，食品安全問題會越來越少。食品是我們每個人每天不僅僅要接觸的東西，也是給我們身體健康提供營養的主要來源，所以不僅僅希望這些食品是好吃的，也希望它們都是健康的安全的。

社會發展的同時食品安全尤為重要

食品安全現如今是很多人關心的問題，在過去我們只在乎今天有沒有吃飽，而不會講究吃什么好，吃什么有健康又有營養。在過去我們吃的糧食可能出現的問題很少，也因為要求并不多，現在不僅僅是人們生活水平在提高，科技，社會各方面都在不斷的提升，為滿足人們飲食的需要，而使得食品越來越豐富，食品中濫用添加劑等等，加上現在互聯網的飛速發展，購買食品更為方便的同事也給食品安全監管部門帶來了新的挑戰。

消費者都希望能購買健康放心的食品，也都希望食品污染事件越來越少。讓健康食品可以我們的生活中隨處可見，目前由于互聯網營銷日益加快，對于監管部門來說有些困難，再則一些基礎層監管力量比較薄弱，所以食品安全問題容易發生。食品安全城市建設就顯得尤為重要，但也如同逆水行舟，不進則退。

當下各大外賣平臺時不時地推出各類優惠措施，作為消費者在購買食品的時候不僅僅要仔細查看產品的相關說明已經廠名、廠址、生產日期等等以防自己購買到質量有問題的產品，當然相信通過《食品安全法》食品將會更加的安全和放心。當然雖然有了相關的法律法規的保護，但是消費者任然要提高自我防護意識，不要聽信的廣告，被廣告誘導所致購買一些不正規不合格的食品。還有消費者在購食品時要選擇正規合格的商家或是選擇一些值得信賴的品牌。