本報(bào)訊 歐陽小抒 近日，由云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院負(fù)責(zé)制定、修訂的《滇式月餅》《滇味豆豉》《滇味鹵腐》《滇味醬》《紅糖》和《云腿月餅》6項(xiàng)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)已正式批準(zhǔn)發(fā)布，并將于2016年2月27日實(shí)施。

    滇式月餅、滇味豆豉、滇味鹵腐、滇味醬、紅糖和云腿月餅作為云南傳統(tǒng)食品，深受云南省和全國(guó)消費(fèi)者的青睞。省質(zhì)檢院負(fù)責(zé)人表示，近年來，特色傳統(tǒng)食品產(chǎn)量不斷擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)得到快速的發(fā)展，但目前國(guó)內(nèi)沒有較適宜的標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范這些特色食品的生產(chǎn)，各企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，差異較大。6項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施對(duì)規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)、加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管、提高產(chǎn)品質(zhì)量、確保食品安全、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。