日本明治：巧克力能預防老年癡呆癥
時間：2015-07-21 17:34:35 來源：食品伙伴網 點擊量：311
7月18日，日本明治在名古屋發表了巧克力能預防老年癡呆癥的研究結果。
該研究報告中稱，巧克力所含有的可可多酚具有增加“腦源性神經營養因子（BDNF）”的作用。BDNF是跟記憶、學習等認知能力相關的腦的重要營養成分，65歲之后隨著年齡增加而逐漸減少。
去年6月所進行的對347人的實際驗證中發現，每日食用富含可可多酚的巧克力25克，食用前后血中的BDNF的濃度都有所增加。據共同研究者愛知學院大學心身科學部教授稱，食用巧克力4周之后BDNF的血中濃度由6.07ng/mL增加到7.39ng mL。
對此研究報告，日本老年學相關專家稱，適當的運動和食用有益的食物對預防預防老年癡呆癥來說很重要的。該研究是證明巧克力具有這種功能的重要一步。
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