本報訊 記者陳銀江 發自吉林 為強化全市流通環節乳制品質量監管，落實好乳制品經營者主體責任，規范乳制品行業經營行為，近日，磐石市市場監督管理局開展了走進商戶對全市乳制品經營商逐戶進行現場行政約談。

   首先，嚴格落實主體責任，簽署乳制品責任狀。在責任狀中著重對低溫乳制品不按標準冷藏保存行為提出明確要求，要求乳制品經營商建立落實低溫乳制品儲存、保管、運輸安全管理制度，采取必要措施，確保所經銷的乳制品的質量安全。需要低溫冷藏的系列乳制品，應當配備冷藏設施或采取冷藏措施。對不具備冷藏條件的零售網點，應停止供貨。

   其次建立乳制品信息溝通機制，進一步加強與乳制品經銷商的信息溝通力度。磐石市市場監督管理局先建立專門乳制品QQ群，在群里發布相關監管信息并要求乳制品經銷商每個月把自家乳制品檢驗報告通過QQ群上傳給該局專門管理人員。這樣一方面拉近了監管部門與被監管部門的距離，另一方面通過QQ群上傳各經銷商的乳制品質檢報告使零售商更放心購進其經銷的乳制品，也減少了乳制品經銷商印制質檢報告的成本。

   最后，根據上級統一要求，必須安裝食品安全可追溯體系終端設施，從多方面切實做好乳制品經銷源頭管理。這樣一來，通過流通環節自我管理、行政督查、日常巡查等齊抓共管，一定會切實提高全市乳制品的質量安全和市民的消費信心。